老湘村湘菜館以“顧客至上，爭(zhēng)創(chuàng)品牌，突出特色，錯(cuò)位經(jīng)營(yíng)”為宗旨，注重“以人為本”、“與時(shí)俱進(jìn)”的文化理念和對(duì)湘菜食文化的貢獻(xiàn)，現(xiàn)已發(fā)展成為滬上知名的湘菜領(lǐng)軍餐飲品牌。老湘村湘菜館色香味美肉酥軟糯鮮香醬濃風(fēng)味雋永。菜品色澤紅亮入口即化咸中帶甜肥而不膩。地方特色百姓佳肴熏香濃郁風(fēng)味獨(dú)特。細(xì)如發(fā)絲太極如意香脆滑嫩鮮辣味美。鴻運(yùn)當(dāng)頭大氣磅礴肉質(zhì)鮮嫩回味無(wú)窮。

老湘村湘菜館在出品、服務(wù)上加大了培訓(xùn)和開(kāi)拓的力度，這是上海市場(chǎng)的定位和競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略的需要，是根據(jù)企業(yè)的規(guī)模、資源、歷史的不同，采取的包含了服務(wù)因素，管理因素在內(nèi)，適應(yīng)市場(chǎng)需求的經(jīng)營(yíng)理念及模式。

老湘村湘菜館在全體員工的一致努力下，取得了非常好的業(yè)績(jī)，已發(fā)展了數(shù)個(gè)加盟商。老湘村湘菜館將一直秉承“品質(zhì)至上，服務(wù)優(yōu)先”的原則長(zhǎng)期為廣大顧客和加盟商提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，并在全國(guó)推廣老湘村湘菜館。

餐飲業(yè)發(fā)展迅速，有眾多特點(diǎn)。餐飲企業(yè)面向家庭、私人消費(fèi)的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)持續(xù)增加，成為企業(yè)經(jīng)營(yíng)中的主體。同時(shí)節(jié)假日消費(fèi)與休閑消費(fèi)走人家庭，餐飲成品、半成品、速凍、方便食品的發(fā)展勢(shì)頭更趨增強(qiáng)，開(kāi)發(fā)與生產(chǎn)范圍更加廣泛，進(jìn)一步滿足了市場(chǎng)消費(fèi)的需求，形成行業(yè)發(fā)展新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。行業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域不斷拓寬，服務(wù)方式日趨豐富，使我國(guó)餐飲市場(chǎng)更趨繁榮興旺，成為行業(yè)快速發(fā)展和保持較高增長(zhǎng)勢(shì)頭的重要力量。連鎖經(jīng)營(yíng)加快發(fā)展。

老湘村湘菜館集研制開(kāi)發(fā)、招商推廣、貿(mào)易服務(wù)為一體。老湘村湘菜館以誠(chéng)信為基礎(chǔ)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以與客戶共同發(fā)展為宗旨，現(xiàn)已成為特色餐飲連鎖的引路者。老湘村湘菜館以成就眾多創(chuàng)業(yè)者財(cái)富夢(mèng)想為已任，依靠雄厚的實(shí)力、敏銳的市場(chǎng)眼光引進(jìn)時(shí)尚特色加盟項(xiàng)目。老湘村湘菜館擁有專業(yè)的品牌推廣與市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)支持、系統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)管理體系，的食品研發(fā)團(tuán)隊(duì)、完善的培訓(xùn)與物流配送，這些都是加盟商成功創(chuàng)業(yè)永續(xù)經(jīng)營(yíng)的提高/增加。老湘村湘菜館的使命是創(chuàng)造加盟商效益很大化。