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其味鮮美，質(zhì)地細(xì)軟，不易斷碎，入口微嚼而爛，易于消化，備受喜愛(ài)。此類(lèi)小吃，起先開(kāi)辦于清光緒初年的東外街肥腸粉館，用八角、茴香、三奈、生姜等香料與豬腸加水燉火巴作佐料，用炆火燉爛豌豆成湯，加上椒油（花椒、辣椒粉煎菜油而成）、蔥、姜、蒜、醬、醋等調(diào)料，這些佐料、調(diào)料加入盛有米粉的湯碗內(nèi)制成的米粉食品鮮美異常。

米線(xiàn)行業(yè)一直都是加盟市場(chǎng)中的佼佼者，成本低、可經(jīng)營(yíng)就是它很大的優(yōu)勢(shì)，米線(xiàn)行業(yè)目前的市場(chǎng)需求量大，加盟者現(xiàn)在重要的就是要選擇一個(gè)有前景的好品牌加盟，羅秀米粉米線(xiàn)是眾多品牌中具備有商業(yè)前景的，消費(fèi)者對(duì)這個(gè)品牌的熟知度非常的高，不僅會(huì)給加盟者提供技術(shù)培訓(xùn)，總部還將會(huì)給加盟者提供專(zhuān)人跟店、店面設(shè)計(jì)等多項(xiàng)幫扶。