蒼南馬村為人熟知的食物除四季柚外，還有就是煎包

作為深受廣大消費(fèi)者歡迎的民間小吃，休閑食品——馬村煎包其工藝特點(diǎn)是面皮油潤柔軟，包衣金黃脆香，包餡鮮嫩可口

馬村煎包具有六十年的歷史，從馬村發(fā)展到縣城靈溪，每天現(xiàn)場(chǎng)制作的3000余個(gè)物美價(jià)廉的煎包經(jīng)常出現(xiàn)掄購一空的局面，供不應(yīng)求

馬村煎包店開設(shè)在望鶴路151號(hào)，將繼續(xù)為推廣馬村煎包的民間小吃文化作出貢獻(xiàn)

故鄉(xiāng)馬村為人熟知的除馬村四季柚外，還有就是馬村煎包

純正的馬村煎包扁小而圓，里面擠滿肥肉

用筷子一插，褐色的濃汁就會(huì)從里面冒出來；咬一口，肉塊就會(huì)決堤般滾出來，滾出來

此外，還得看底部的那層煎巴，沒有這層煎巴，就談不上什么馬村煎包了

有些小孩買來，去掉里面的肉塊，專吃這層煎巴

馬村煎包吃起來，還帶有一種淡淡的甜味

不記得是上小學(xué)幾年級(jí)了，有一次是我生日，我什么也不要，硬拉著我母親的手到鎮(zhèn)上一家煎包店，叫她給我買兩個(gè)煎包，做為我的生日禮物

那時(shí)的情景早已模糊，惟那濃汁，那肉塊，那煎巴依舊在我的腦海中蕩漾