烤魚已經成為了全國各大城市，非常受歡迎的一種美食，在2015年在上海正式成立麻省理工烤魚，以自己獨特的味道，很快就抓住了消費者的胃，得到了大家的一致好評

麻省理工烤魚主要就是以經營炭火烤魚為主打系列，其中的單品重慶豆花烤魚是總部創(chuàng)的口味，受到了大家的歡迎和稱贊

麻省理工烤魚起源于萬州的巫山，距現在已經有上千年的歷史，麻省理工烤魚擁有的配制秘方，再加上現代的烹飪技術，打造出來了今天的鮮嫩糯軟、香濃麻辣的美味烤魚，這也是麻省理工烤魚誘人的口味，深受美食愛好者的喜歡

在制作過程中，麻省理工烤魚運用了多種烹飪手法，將腌、烤、堂烤、涮的技術運用到恰到好處，提高/增加了烤魚的鮮美味道

麻省理工烤魚不僅給客人們準備了美味，同時對、衛(wèi)生方面特別重視，并且公司也一直，無論任何食材和調料都是用非常好的，魚是每天新鮮的、調料是雀巢、李錦記等等知名品牌提供，堅持減少二次利用，讓消費者們吃的合格、吃的健康、吃的營養(yǎng)

為了給客人提供一個合格的就餐環(huán)境，麻省理工烤魚在制作烤魚時，使用的是無烤制，在175度的無火無烤制下，將每一種不同品種的魚，烤出與眾不同的味道，把握住了魚的鮮嫩、鎖住了魚的水分

為了提高/增加口味的正宗化，麻省理工烤魚的小料都是從全國各地的優(yōu)質地區(qū)采購，冬陰功的香料都是從泰國空運過來的，真材實料讓消費者認可，同時也讓麻省理工烤魚品牌更加響亮