百年中國風(fēng)餐飲以科學(xué)的餐飲理論為基礎(chǔ)，另外可點數(shù)種蔬菜或野菌涮食之，葷素搭配，營養(yǎng)均衡，其美味稱特色飲食之中的經(jīng)典。主料選用在農(nóng)村或山村放養(yǎng)的正宗土公雞綠色環(huán)保，口感更佳。炒制湯料的原材料均由專業(yè)采購人員精心選購經(jīng)由多道工序研制成味道麻辣鮮香、濃郁獨特的火鍋湯料奇特的烹飪方法，使雞肉不僅口感香滑嫩爽而且保留了其養(yǎng)生保健的功效，是不可錯過的精品美食。

餐廳的色彩因個人愛好和性格不同而有較大差異。但總的說來，餐廳色彩宜以明朗輕快的色調(diào)為主適合用的是橙色以及相同色相的姐妹色。這兩種色彩都有刺激食欲的功效。它們不僅能給人以溫馨的感覺，而且能提高進(jìn)餐者的興致。本餐廳堅持以客為尊的文化建立速度和成本優(yōu)勢回饋顧客，以熱忱的態(tài)度為顧客服務(wù)，用有效能的營運體系將新鮮食材送到顧客口中。這里精美的擺設(shè)總是因其具有的獨特的創(chuàng)造性而讓來訪的顧客感到意外和驚喜。

餐廳我們所說的“西方習(xí)慣上是指歐洲國家和地區(qū)，以及由這些國家和地區(qū)為主要移民的北美洲、南美洲和大洋洲的廣大區(qū)域，因此餐廳主要指代的便是以上區(qū)域的餐飲文化。西餐是我國人民和其他部分東方國家和地區(qū)的人民對西方國家菜點的統(tǒng)稱，廣義上講，也可以說是對西方餐飲文化的統(tǒng)稱。西餐是我國人民和其他部分東方國家和地區(qū)的人民對西方國家菜點的統(tǒng)稱，廣義上講，也可以說是對西方餐飲文化的統(tǒng)稱。

餐廳的色彩因個人愛好和性格不同而有較大差異。但總的說來，餐廳色彩宜以明朗輕快的色調(diào)為主，適合用的是橙色以及相同色相的姐妹色。