黃記燜鍋，美味根本停不下來(lái)。其靈感起源于傳統(tǒng)的火鍋。在原來(lái)傳統(tǒng)火鍋的基礎(chǔ)上進(jìn)行改良，形成了三汁燜鍋，總部又在三汁燜鍋的基礎(chǔ)上進(jìn)行研制開發(fā)，形成了黃記燜鍋。“燜”出來(lái)的美食，開蓋后，香氣彌漫，美食范十足。富有特色是黃記燜鍋的一大特點(diǎn)，好吃又有趣，最受本地食客歡迎的，就是黃記燜鍋的鯰魚燜鍋了，鯰魚現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺，略腌5分鐘就入鍋了。

黃記燜鍋以不加一滴水、特制醬汁一燜到底的烹飪方式，更大限度的保證了食材的營(yíng)養(yǎng)不流失，使色、香、味、形都達(dá)到更高境界，完全做到了健康美食這一追求。黃記燜鍋在燜制過(guò)程中，撒上了去腥提香的香料，經(jīng)過(guò)大蒜洋蔥等一干配料的聯(lián)合作用，出鍋的鯰魚不僅滑嫩，還有蒜爆的濃郁味道，目前已受到全國(guó)廣大賓客的追捧。

黃記燜鍋，從經(jīng)營(yíng)上講，是一次餐飲模式，它打破了幾千年來(lái)，開餐廳必須要有廚房的歷史。全部實(shí)現(xiàn)在餐桌上現(xiàn)場(chǎng)烹飪，所有的原料，包括主料、配料、輔料和調(diào)料，一鍋燜熟。黃記燜鍋，沒(méi)有明火，沒(méi)有油，采用自行設(shè)計(jì)定制的環(huán)保型專用燜鍋制作，不需要明火燒制。

現(xiàn)如今，涮火鍋已經(jīng)漸趨過(guò)時(shí)，而美味的燜鍋正在逐漸走入普通百姓的生活，燜鍋味料全在湯里，達(dá)到智選至善的境界，因此吸納廣大加盟商加盟金吉家火鍋，和我們一起協(xié)力打造、推廣美味燜鍋。黃記燜鍋的產(chǎn)品優(yōu)異、加盟多遠(yuǎn)，希望有意愿的加盟商火速加盟!

品牌特色

1. 營(yíng)養(yǎng)均衡：“黃記燜鍋”的材料選擇與搭配均經(jīng)過(guò)科學(xué)論證，能有效地保證食客在品嘗美味的同時(shí)，補(bǔ)充身體所需的多種營(yíng)養(yǎng)元素。

2. 環(huán)保、不擾民：其整個(gè)制作過(guò)程不產(chǎn)生油煙及噪音，有利于環(huán)境保護(hù)和消費(fèi)者的身心健康，很大程度上減少了餐廳對(duì)周邊居民的打擾。

3. 無(wú)需廚師：專用汁料、副產(chǎn)品及調(diào)味品由公司統(tǒng)一配送，保證了口味的一致，避免了廚師的隨意性。

4. 衛(wèi)生：其制作過(guò)程均在客人餐桌前完成，不同于傳統(tǒng)的中餐需在后廚制作，所以客人可以直觀地看到菜品從生到熟的全部制作過(guò)程，食用更安心。

5. 節(jié)約能源：炊具選用高科技現(xiàn)代航天工業(yè)合金材料制成的燜鍋和節(jié)能型電磁爐，使用電能，比其他能源如燃?xì)?、碳火等更安全，費(fèi)用也較低，更符合現(xiàn)代環(huán)保節(jié)能的時(shí)代要求。