繆氏川菜加盟為一大型川菜連鎖經(jīng)營企業(yè)，在成都、?？?、廣西、深圳等地?fù)碛袛?shù)間川菜酒樓餐廳。“繆氏”的歷史已逾百年。明末清初，繆氏的祖先從廣東遷往四川，在四川盆地川中丘陵定居，到十九世紀(jì)中葉，繆氏家族涉足飲食業(yè)，在川中大鎮(zhèn)龍會(huì)開設(shè)酒館食肆。二十世紀(jì)初，進(jìn)入富甲一方的鹽都自貢，經(jīng)過解放后三十年多年的沉寂，繆氏后裔于二十世紀(jì)八十年代末重振旗鼓，南下海南島，在?？陂_立第一間川菜餐廳，經(jīng)過十幾年的發(fā)展，成為初具規(guī)模的川菜名店。

繆氏川菜有獨(dú)樹一幟的明清建筑風(fēng)格，有獨(dú)家收藏的明清古董家具，進(jìn)入繆氏，只見雕梁畫棟連綿不絕，象征高貴的大紅立柱傲然挺拔，金碧輝煌的琉璃瓦屋脊顯出皇宮般的氣派，精美的明清木雕藝術(shù)珍品遍布每個(gè)角落，精致的名家書畫襯托出高雅的文化文化氣氛?！翱娛稀钡牟似钒l(fā)源于四川腹地，與川菜的發(fā)展一脈相承。

繆氏川菜首先在消費(fèi)價(jià)格上適合大眾，定位準(zhǔn)確，讓占消費(fèi)者80%以上的工薪族、打工族心滿意足地嘬一頓;二是菜樣品種全，讓消費(fèi)者得到看得見摸得著的實(shí)惠;三是以川味為主，兼顧本地顧客消費(fèi)習(xí)慣，并推出富有人情味的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)?？娏家恢庇H手選料，配菜，創(chuàng)新求變，研究出了一套又一套既滿足外地人口味、又適合本地人消費(fèi)習(xí)慣的方法。

此外，對遠(yuǎn)客近客，熟客生客，男客女客均一視同仁，童叟無欺，服務(wù)人員管理規(guī)范化，不斷地把顧客變成主顧?？娛洗ú税褟N房放在最顯眼的地方，就餐的客人可欣賞到廚師們干凈利索的制菜實(shí)操。如一塊肥牛胚肉，經(jīng)過切割裝盤后，在食客的注視下端上餐桌。肥牛色鮮透亮，裝盤出來的肥牛在幾株綠色菜葉的點(diǎn)綴下，韻味悠長，口感極佳。