繆氏川菜加盟為一大型川菜連鎖經(jīng)營企業(yè)，在成都、?？?、廣西、深圳等地?fù)碛袛?shù)十間川菜酒樓餐廳?！翱娛稀钡臍v史已逾百年。明末清初，繆氏的祖先從廣東遷往四川，在四川盆地川中丘陵定居，到十九世紀(jì)中葉，繆氏家族涉足飲食業(yè)，在川中大鎮(zhèn)龍會(huì)開設(shè)酒館食肆。

二十世紀(jì)初，進(jìn)入富甲一方的鹽都自貢，經(jīng)過解放后三十年多年的沉寂，繆氏后裔于二十世紀(jì)八十年代末重振旗鼓，南下海南島，在?？陂_立第一間川菜餐廳，經(jīng)過十幾年的發(fā)展，成為初具規(guī)模的川菜名店。文化猶如一壇老酒，越陳越香。文化與餐飲的結(jié)合，反而讓餐飲增值。通過繆氏川菜館的巧妙融合，讓繆氏川菜形成自己的文化特色，叫其他同行難以模仿或復(fù)制。

置身于具有明清裝飾風(fēng)格的川府地主莊園四合院——泰然福田繆氏川菜入餐，這種感觸油然而生。中間亭院，兩邊走廊，左配廂房，右設(shè)書房，外有亭院。各部分疏密有致，回廊相貫。行至中間廳堂，八把一套的清代中期太師椅和一張八仙桌歷歷在目，它們都是繆秀倫多年來歷經(jīng)千辛萬苦，走遍千家萬戶，用十幾萬元的高價(jià)從四川大邑縣劉文彩故居安仁鎮(zhèn)收購來的真品。

繆氏川菜的精髓在于傳統(tǒng)與現(xiàn)實(shí)的結(jié)合，既有繆氏家傳的制作手藝，又借鑒現(xiàn)代川菜的創(chuàng)新方法，繆氏的菜不僅可口好吃，而且在色澤及造型方面也有獨(dú)到之處?？娛洗ú思骖櫛镜仡櫩拖M(fèi)習(xí)慣，并推出富有人情味的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。繆良一直親手選料，配菜，創(chuàng)新求變，研究出了一套又一套既滿足外地人口味、又適合本地人消費(fèi)習(xí)慣的方法。