米悅酸菜魚米線以酸菜魚為產(chǎn)品核心。酸菜魚魚肉采用生態(tài)魚塘養(yǎng)殖黑魚，每片魚肉厚度至2毫米，肉質(zhì)彈韌爽滑;酸菜經(jīng)七七49天腌制，方能出壇;高湯采用雞骨、豬骨必需慢火熬足12小時(shí)。如此專注，只源于米悅酸菜魚米線對(duì)產(chǎn)品的堅(jiān)守和專注。

米悅酸菜魚米線的酸菜采用正宗的古壇酸菜之法，用植物油炒土壇泡制的泡蘿卜、泡酸菜、泡姜、泡海椒等等，經(jīng)過七七四十九天的腌制，才能出壇，真的是酸爽過癮，回味無窮。

公司團(tuán)隊(duì)實(shí)力雄厚，有曾經(jīng)火遍全國(guó)的多功能小吃創(chuàng)始人加入，有京東阿里離職的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)。有強(qiáng)大的餐飲技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，公司各位培訓(xùn)師傅均曾擔(dān)任過大型餐飲店或者五星級(jí)酒店的行政主廚，廚師學(xué)校培訓(xùn)老師等，餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富。精通南北各派菜系，創(chuàng)造出了許多餐飲市場(chǎng)熱銷神話，運(yùn)作多個(gè)成功餐飲連鎖加盟項(xiàng)目。

酸菜魚是一道源自重慶的經(jīng)典菜品，以新鮮草魚、烏魚、鰱魚等魚切片為主料，配以老壇酸菜等水煮而成，口味酸辣可口。酸菜魚起源于上世紀(jì)90年代，一直持續(xù)流行至今?，F(xiàn)代人越來越喜歡吃魚肉，魚肉含豐富蛋白，能提供人豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng);酸菜中的乳酸可以促進(jìn)人體對(duì)鐵元素的吸收，還可以增加人的食欲。特別是在炎熱的夏天，酸菜魚真的是一大美味!

《米悅》酸菜魚米線將純大米制作的米線和老壇酸菜魚融合，并挑選新鮮魚肉加以剔刺處理。米線和酸菜魚的創(chuàng)立結(jié)合解決了一人不方便吃魚、簡(jiǎn)餐就可以吃魚等難題。并且經(jīng)過公司制造調(diào)料制作出的酸菜魚米線味道鮮美，無骨無刺，健康開胃，消費(fèi)親民?！睹讗偂匪岵唆~米線一經(jīng)推出，受到了廣大食客的一致好評(píng)，《米悅》也隨之火遍全國(guó)。