米字格米粉于2014年起源于北京雍和宮胡同一家16平的小店，是首家被騰訊新聞，中國青年網(wǎng)，人民日報等主流媒體報道的新疆米粉店，米字格于2016年一度成為北京最受歡迎的新疆米粉店，為新疆米粉走向全國貢獻了部分力量。2018年米字格米粉開回新疆，原創(chuàng)的菜品米粉全家福于過去一年賣出了近1500000份，帶給了很多伙伴豐富優(yōu)質(zhì)的吃粉體驗，未來米字格會再接再厲，努力成為我們大新疆米粉屆的領(lǐng)導(dǎo)品牌，感謝陪伴與見證。

由南向東再向西北，在米字格相遇，沒有完美無缺的事情，只有恰到好處的味道。一般的米粉店只有經(jīng)典或醬香一種口味，但“米字格”卻不同，經(jīng)典醬香兩種口味并存，而且所有的醬料都是由創(chuàng)始人親自研發(fā)炒制，自己試過N多碗后才定下現(xiàn)在醇香誘人的口感。不同于別家的米粉店，“米字格”上桌的每一份米粉都是單人單鍋 。哪怕兩人點的是同一種口味，也會分開來做，只為了大家能公平的分到每一根米粉，每一塊肉，吃到味道穩(wěn)定的炒米粉。

米字格米粉制作是現(xiàn)代技術(shù)與傳統(tǒng)工藝相結(jié)合，在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上利用現(xiàn)代技術(shù)，不斷更新研發(fā)，不含添加劑，是真正安心的米粉。米字格米粉是加盟餐飲行業(yè)的優(yōu)佳選擇，因為借助如此有實力的品牌，加盟者可以收獲相當(dāng)多的優(yōu)勢，比如說可以快速打開市場，收獲大批的忠實消費群體，另外還可以學(xué)習(xí)這個品牌制作米粉的技術(shù)和秘方，同時又能夠?qū)W習(xí)其先進的經(jīng)營管理模式.

米字格米粉形成工藝傳統(tǒng)、口味多樣等特點，米字格米粉廣泛選用多種大眾調(diào)料，烹制出國內(nèi)外顧客歡迎的米粉米線，使米字格米粉成為云南過橋米線、桂林米粉兼營的米粉店。此外，米字格米粉品牌小吃還包括鹵肉飯、特色冷飲小吃等單品。米字格米粉配以秘方加工而成的米粉，成為傳統(tǒng)民俗與現(xiàn)代美食文化結(jié)合的杰出代表和享譽西南地區(qū)的特色小吃，現(xiàn)有香菇燉雞、泡椒魷魚、香辣牛肉、老壇酸菜、麻辣肥腸等特色米粉都得到了廣大商家與市民的認可與青睞。