發(fā)源于河南南陽的南陽上宛軒雞湯米線，源自民國初年傳統(tǒng)老手藝人，傳承古今秘笈，融合南北風(fēng)格并蓄中西餐優(yōu)點，經(jīng)現(xiàn)代綠色食品技術(shù)打造，以其味道鮮美文化濃厚風(fēng)靡上海等大都市，同時也流行中原小鄉(xiāng)村，現(xiàn)在已迅速發(fā)展成了全國知名的連鎖快餐品牌企業(yè)

南陽上宛軒雞湯米線，有歷史傳承感，突出“雞湯鮮味”特色，既然雞湯米線有幾十年的歷史，那么要重新打造這個品牌，首要考慮的，就是它的歷史傳承感，要給人感覺它是伴隨著幾代人一起成長起來，那種熟悉的、地道的味道已經(jīng)不僅僅是一種小吃，而是一種情愫，一種深厚的感情!“宛”是南陽很古老的別稱，有意思的是它恰與“碗”同音，”上宛軒”立即從天而降，聽其名，仿佛一碗鮮香爽滑的雞湯米線已經(jīng)端到了你的面前，即形象又非常貼切餐飲行業(yè)屬性

品牌故事河南南陽古稱"宛"，又稱宛都

民國初年，中國北方戰(zhàn)亂頻頻，剛從北方遷居中原南陽的李氏一家經(jīng)營著一個傳統(tǒng)米線店

李家秉持爭取降低成本便民厚德載物的同時，堅持鉆研米線的色香味

機緣巧合，晚上半夜時分，宛都自治區(qū)司令別廷芳查訪民情，一行人人困馬乏來到李家借宿

李家老母親為了表示對別司令主政愛民的敬重，特意讓宰了兩只自家養(yǎng)的老母雞熬制雞湯犒勞一行人等

老母雞用文火足足熬了五個小時，第二天早上，當(dāng)香氣撲鼻的雞湯配上米線端到別司令的面前后，別廷芳被這獨特的香味吸引住了，米線白如玉，油滴似珠，湯色金黃，入口鮮香爽滑，香沁心脾，吃后人們精神大長

于是，別廷芳當(dāng)場為李家米線店題名“南陽上宛軒雞湯米線”，稱贊乃是“上乘宛都鮮味”

自此，“上宛軒”聲名大振，李家米線店的生意經(jīng)久不衰，現(xiàn)在全國已有上百家南陽上宛軒雞湯米線加盟店，“上宛軒”已成為一家全國的現(xiàn)代連鎖餐飲品牌

推算起來，上宛軒的名稱已歷百年，今天的雞湯米線烹制方法已經(jīng)形成了自己的標(biāo)準(zhǔn)化計量制作流程，食客吃到的每一根米線均鮮香爽滑，滋潤勁道