寧城牧牛酒業(yè)有限公司坐落在內(nèi)蒙古赤峰市的釀酒古鎮(zhèn)——八里罕鎮(zhèn)，這里北接老哈河流域，南臨熱水小鎮(zhèn)，承接草原之靈氣，坐擁熱水之功效，而契丹文化的發(fā)揚(yáng)和傳承使得整個小鎮(zhèn)充滿了迷人的氣息和色彩。

寧城釀酒歷史悠久,這里曾出土春秋時期的青銅酒器。三國時魏武王北征時,竟給這里留下不少關(guān)于酒的傳說。宋代大中祥符元年(1008)宋使路振出使遼中京,在大定府城內(nèi)的“大同驛”,遼圣宗耶律隆緒和蕭太后設(shè)御宴為其接風(fēng)洗塵,席間主人便是用當(dāng)?shù)蒯勗斓挠瓶畲氛瘛５搅私稹⒃?、明、清時,釀酒業(yè)更趨興旺,民間已有“造酒、制曲”風(fēng)俗,出現(xiàn)過許多制酒燒鍋,其中天巨泉、隆盛泉,景泰泉三大燒鍋?zhàn)顬橛忻?/p>

水為酒之魂，糧為酒之魄。三泉古鎮(zhèn)，塞外酒鄉(xiāng)，景泰泉、隆盛泉和天巨泉，大自然賜予的三眼佳泉清澈透明，純凈無比，是釀造上乘好酒的“圣水”。晝夜溫差大，明光照長，紅糧質(zhì)量上乘。

寧城牧牛酒業(yè)有限公司始建于1994年，創(chuàng)始人李玉良董事長，繼承祖?zhèn)麽劸?8年之久，對釀酒有著近乎癡迷的態(tài)度。正因?yàn)槿绱耍?jīng)過二十幾年的努力和發(fā)展，在以董事長為核心的釀酒工程師團(tuán)隊(duì)，終于將傳統(tǒng)釀酒工藝與現(xiàn)代釀造流程相結(jié)合，優(yōu)化和改進(jìn)后的酒體更加豐富飽滿，定位為大曲清香、大曲濃香、芝麻香和三米酒四大系列200多個品種。主打品牌為福文化系列張口福酒，內(nèi)蒙特色品牌巴爾汗酒、蒙貢系列。

1681年,清康熙帝巡視塞外,出喜峰口,經(jīng)寧城境,曾在此駐蹕沐浴,留下“康熙木井”遺跡。清名臣高士奇亦賦詩錄下此事。后人在其遺址上建起了“圣泉亭”,成為熱水鎮(zhèn)一景。據(jù)傳在康熙29年（公元1690年），康熙帝第一次親征格爾丹，取得了烏蘭布統(tǒng)大捷，凱旋途中在遼中巴爾汗（今八里罕）沐浴，此間當(dāng)?shù)卮蟪挤钌喜菰瓊鹘y(tǒng)窖池發(fā)酵、古法釀造的“牧牛坊”釀制美酒，品嘗后贊不絕口，遂下令將此酒封為宮廷御酒，每次征戰(zhàn)都以此酒犒勞有功將士。每次康熙（玄燁）回老家盛京拜祖，都以此酒款待蒙古各部王爺，從此此酒名聲大振，成為蒙貢純糧酒。近年來由“牧牛坊”第12代傳人李玉良生先生采用祖?zhèn)麽勗旃に嚭同F(xiàn)代工藝相結(jié)合打造出內(nèi)蒙，名優(yōu)產(chǎn)品“蒙貢純糧液”系列產(chǎn)品，該系列產(chǎn)品突破少數(shù)民族酒的剛烈，體現(xiàn)出此酒的特點(diǎn)：窖香濃郁，濃中帶甘，入口綿軟香，回味悠長，實(shí)為窖酒珍品。期間以傳統(tǒng)老酒的味道和無與倫比的品質(zhì)使產(chǎn)品更容易使得消費(fèi)者接受。

近二十年來，寧城牧牛酒業(yè)有限公司始終將產(chǎn)品質(zhì)量放在首位，堅(jiān)持不懈地向前發(fā)展，2006年，投資進(jìn)行廠區(qū)擴(kuò)建；2009年，購買先進(jìn)設(shè)備投入生產(chǎn)；2011年，新增兩條生產(chǎn)線……為響應(yīng)八里罕特色小鎮(zhèn)文化，帶動一方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，2017年公司規(guī)劃五年發(fā)展愿景，一期擴(kuò)建300口傳統(tǒng)窖池、千平地下酒窖，二期籌建千人會場，酒博物館，三期建造集團(tuán)辦公樓。