泥巴小院市井火鍋隸屬于成都味極天驕食品有限公司，精心挑選國內最為珍貴的上等食材，采用數(shù)十種珍貴稀缺的中草藥材，經(jīng)過數(shù)年的悉心研究，形成了獨家秘制的配方，運用現(xiàn)代化的生產(chǎn)設備和科技制作而成。泥巴小院市井火鍋，醬汁鮮美，健康營養(yǎng)，深受消費者的喜愛。

公司簡介：

味極天驕是一家專注餐飲企業(yè)管理、餐飲連鎖經(jīng)營、餐飲品牌孵化、餐飲產(chǎn)品研發(fā)、餐飲原料生產(chǎn)為-體的循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈的綜合性餐飲集團公司，集團致力于長期合作共贏，以“造?？蛻?，成就自我”為經(jīng)營理念。烹煮手藝由為高超。須保證其鹵汁，色澤紅亮，久煮不渾湯其香十里可聞，嗅而垂涎; 須保證其味，麻辣醇厚，麻，飽滿而酣暢，辣，激勁而淋漓，充分激發(fā)原料本味，回味悠長; 須保證其葷食，屠宰至下鍋不超4個時辰，其素食，當日采摘，井水存放，絕不隔夜; 須保證其人，對食料心存敬畏，對食客心存感恩，對營生心存感激。我們一直秉承著這種精神，在重慶迅速生根、壯大。

泥巴小院市井火鍋起源于火鍋的發(fā)源地重慶，依山傍水，納川江文化、麻辣百味于一鍋，盡顯鮮香勁辣巴渝本味。底料由專業(yè)廚師親自掌火，以牛油、豆瓣、辣椒、花椒等為主料，先通過手工炒制充分激發(fā)出原料的本味后，再以大鍋添加輔料熬制，全過程真功實料，鍋底湯色紅亮、口味勁到，底味醇厚。

企業(yè)文化：

企業(yè)理念：有人的地方就有蜀邦的美食

企業(yè)宗旨：為客戶創(chuàng)造價值，為股東創(chuàng)造利益，為員工創(chuàng)造前途，為人類創(chuàng)造美食。

合作宗旨：真誠合作，以實取勝

企業(yè)目標：做餐飲美食連鎖的領航者

核心價值觀：誠信興業(yè)，創(chuàng)新圖騰

企業(yè)精神：誠信、合作、開拓、創(chuàng)新

企業(yè)哲學：唯一不變的是變、唯一確定的是不確定

企業(yè)作風：言行一致、令行禁止、雷厲風行、求真務實

經(jīng)營理念：靠大思路、用大手筆、做大市場、求大發(fā)展

品牌特色：

泥巴小院市井火鍋底料的原材料使用的都是全天然食材，嚴格遵照食材采購要求驗收，已通過相關部門的檢測。為保證火鍋底料的口感和品質的統(tǒng)一，泥巴小院市井火鍋設立專門的火鍋底料生產(chǎn)基地并統(tǒng)一配送至門店，產(chǎn)品已獲得QS生產(chǎn)許可認證，多次經(jīng)省、市、縣質監(jiān)部門檢驗合格泥巴小院市井火鍋以其麻辣清香、回味悠久讓百姓留連忘返，贊不絕口，成為火鍋行業(yè)中盛開的一朵奇葩。熱情的笑容、周到的服務、舒適的消費環(huán)境是泥巴小院市井火鍋永遠的承諾。在泥巴小院市井火鍋，消費者不用擔心食材的變質，每個食材采購都有專業(yè)檢測驗收，安全衛(wèi)生指數(shù)出奇高。

服務宗旨：

泥巴小院市井火鍋的宗旨是“品質第一，顧客第一”。始終秉持服務最高標準化，即質量最高標準，服務最高標準，清潔最高標準，口味最高標準。質量最高標準是指泥巴小院市井火鍋為保障食品品質制定了極其嚴格的標準。每一份鍋底配料都精確到克，每一份食材也通過精密儀器定向切割。嚴格的標準使顧客在任何時間、任何地點所品嘗的泥巴小院市井火鍋都是同一品質。服務最高標準是指按照三心原則，即細心，關心和愛心。提供熱情、周到、快速的服務。清潔最高標準是指泥巴小院市井火鍋制定了必須嚴格遵守的清潔工作標準。服務最高標準化原則不僅體現(xiàn)了泥巴小院市井火鍋的經(jīng)營理念，又使其成為所有泥巴小院市井火鍋從業(yè)人員的行為規(guī)范。這是泥巴小院市井火鍋規(guī)范化管理的重要內容。