牛魔記牛肉粉簡介杭州火辣辣餐飲管理有限公司成立于2014年，前身為“辣嘴巴”餐飲店，第1家店開設(shè)于2002年在筧橋路64號，以其地道正宗的衢州“老底子”土菜的鮮、咸、香、辣吸引了眾多食客，由于店內(nèi)的菜品食用后會給人帶來“火辣辣”的感受，因此，在眾多“嗜辣族”，的建議下，2005年，店正式更名為“火辣辣”，2006年“火辣辣”遷址到天城路141號，開啟了杭州餐飲“辣”文化的時代

杭州火辣辣餐飲在植根于傳統(tǒng)的“老底子”土菜，在杭州歷經(jīng)了9年的發(fā)展，并融入了全國各地的“辣”文化，為顧客帶來了獨特的“辣”為主的饕餮盛宴，“辣”美食的新潮流

其總店位于天城路141號，占地面積近2000平方米，可同時容納400人用餐，在北城天地樓、吳山廣場、解放路中紡中心、新塘路都有自己的分店

創(chuàng)立以來，牛魔記仍然堅持著只賣清湯米粉的特色，清澈的湯底，潔白的米粉，牛肉塊、牛肉片、泡蓮花白和香菜交相輝映，光看一看就讓人垂涎欲滴

吃到嘴里，還是那股熟悉的味道，這是牛魔記留給吃貨們永遠(yuǎn)不變的回憶

牛肉粉是貴州人家家都會做的一道名小吃，發(fā)源地貴陽花溪地區(qū)，有著獨特的湯料，和名貴中草藥精心嚴(yán)格制作，做出的牛肉粉湯鮮味美，肉香

牛魔記牛肉粉，不同口味不一樣的感覺，牛肉粉以味道辣爽勁道，香滑不油，風(fēng)靡大江南北

隨著旅游業(yè)的大力發(fā)展，相應(yīng)程度帶動了全國各地飲食行業(yè)的不斷發(fā)展，尤其近五年來，餐飲行業(yè)正逐步成為主流力量，開始帶動旅游行業(yè)的邁進

人們的思維開始發(fā)生轉(zhuǎn)變，因為小吃而選擇一座城市旅游已成為一種司空見慣的事情，去一座城市散心游玩，更多的時間花費在尋找當(dāng)?shù)匦〕悦朗成?/p>

無論任何時候，有美食的地方，就有人流量，小吃讓這座城市更顯親切與溫馨，小吃成為各個城市的一道靚麗風(fēng)景線，獨顯其別樣的魅力與風(fēng)采

牛魔記牛肉粉里的紅燒牛肉粉深受消費者的喜愛，由于在湯中加入的秘方配制的調(diào)味香，湖南牛肉粉徹底祛除了牛腥味，不僅湯汁鮮美，香辣可口，而且肉本香醇厚，回味香濃，富有彈性，可謂"香、辣、鮮兼?zhèn)?