南京鴨得堡餐飲管理有限公司是一家以老鴨湯做湯底的傳統(tǒng)老鴨湯鴨血粉絲品牌連鎖企業(yè)， 選用老鴨湯作為湯底是經(jīng)過研究的：中國自古就有“吃鴨得益”的理論， 關(guān)于老鴨湯的營養(yǎng)在《本草綱目》中 有詳細(xì)的記述，具有“滋五臟之陰， 清虛勞之熱，補(bǔ)血行水，養(yǎng)胃生津， 止咳息驚”等作用，即有清熱解毒、滋陰降火、止血痢和滋補(bǔ)之功效。 此 外鴨血、鴨肝等也具藥用價(jià)值。

鴨得堡鴨血粉絲湯的鴨肉含膠原蛋白和彈性蛋白、維生素B、E及鐵、鋅等衡量元素， 老鴨熬 湯，更是把所有精華和營養(yǎng)萃取出來， 人們經(jīng)常食用老鴨湯除能補(bǔ)充人 體必需的多種營養(yǎng)成分外，還可祛除暑熱，保健強(qiáng)身。

鴨得堡鴨血粉絲湯已經(jīng)擁有占地面積2000平米的廚房，并食品安全管理體系的認(rèn)證，我們的全體員工打造以食客滿意度為先的理念，不斷提升服務(wù)品質(zhì)和產(chǎn)品口味，為打造金陵傳統(tǒng)特色餐飲連鎖而努力。

我們致力于鴨血粉絲行業(yè)的發(fā)展，鴨得堡是一個(gè)非常有實(shí)力的品牌，致力于為顧客帶來正宗的金陵鴨血粉絲湯的享受，并且在一直推陳出新，為人們帶來更適合大眾口味的粉絲美味，形成了屬于自己的市場競爭優(yōu)勢，如今我們正在為打造金陵傳統(tǒng)特色餐飲連鎖而努力。

鴨得堡鴨血粉絲湯有粉絲湯、套飯、小吃等眾多品類，并且產(chǎn)品在不斷的更新中。公司本著創(chuàng)立，綠色，衛(wèi)生，營養(yǎng)，健康的理念，依托民間傳統(tǒng)秘方和現(xiàn)代科技技術(shù)研發(fā)出獨(dú)特的制造自有工藝，鹵制的料包全部為幾十種滋補(bǔ)香中草藥配制，調(diào)制出的食品口感純正、香味撲鼻。色香味俱全，余香回味無窮，深受廣大食客的喜愛。