沙恩·金沙臻堡酒莊隸屬于內(nèi)蒙古金沙葡萄酒業(yè)有限公司，酒莊位于內(nèi)蒙古阿拉善經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，地處烏蘭布和沙漠南緣、黃河左岸，是阿拉善盟以及國家和自治區(qū)生態(tài)建設(shè)的重點地區(qū)。

內(nèi)蒙古金沙苑生態(tài)集團位于世界公認(rèn)的釀酒葡萄黃金生長帶——北緯39度，坐落在黃河左岸，賀蘭山北麓的烏蘭布和沙漠境內(nèi)。 內(nèi)蒙古金沙苑生態(tài)集團公司是以沙漠生態(tài)綜合治理、農(nóng)林牧業(yè)綜合開發(fā)加工為主的產(chǎn)業(yè)化生態(tài)集團公司，注冊資金7600萬元。自2005年以來，以土地流轉(zhuǎn)、企業(yè)投資的形式從事生態(tài)治沙產(chǎn)業(yè)，項目設(shè)計建設(shè)總規(guī)模22萬畝，總投資約20多億元，主要以現(xiàn)代葡萄種植、種草種樹、產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖、葡萄酒釀造以及牛羊肉冷凍加工銷售、葡萄酒銷售、生態(tài)觀光旅游作為項目建設(shè)的主要內(nèi)容和載體。成立至今，內(nèi)蒙古金沙苑生態(tài)集團逐步從內(nèi)蒙古金沙苑生態(tài)工程有限責(zé)任公司一家公司發(fā)展成為包含內(nèi)蒙古金沙苑生態(tài)集團有限公司、內(nèi)蒙古金沙葡萄酒業(yè)有限公司、內(nèi)蒙古金沙泓泰畜牧業(yè)有限責(zé)任公司以及內(nèi)蒙古金沙堡地旅游有限公司等多家子公司的集團公司。 目前內(nèi)蒙古金沙苑生態(tài)集團已經(jīng)成為了阿拉善地區(qū)以沙漠生態(tài)綜合治理、農(nóng)林牧業(yè)綜合開發(fā)加工為主的產(chǎn)業(yè)化生態(tài)工程的龍頭企業(yè)。集團現(xiàn)已成功推出金沙臻堡葡萄酒系列、沙恩干紅葡萄酒系列以及阿拉善1號酒莊群項目。

沙恩·金沙臻堡酒莊占地面積高達(dá)22萬畝，這里全部都是砂質(zhì)土，沙恩﹒金沙臻堡酒莊就像茫茫沙海之中的一座綠城。大部分的葡萄樹被種植在沙丘斜坡上，同時引入黃河水進行滴灌，這里夏季炎熱、干旱，全年有效積溫3,289.1度，年均無霜期160余天，晝夜溫差大，葡萄栽培品質(zhì)好，病蟲少，釀造的葡萄酒果香濃郁，醇厚柔美。

沙恩·金沙臻堡酒莊的葡萄品種

沙恩·金沙臻堡酒莊著力建設(shè)現(xiàn)代高效、循環(huán)生態(tài)的治沙釀酒產(chǎn)業(yè)。計劃建設(shè)內(nèi)容包括5萬畝葡萄種植基地、3萬畝葡萄酒加工基地、4萬畝畜牧業(yè)現(xiàn)代化舍飼養(yǎng)殖基地、3萬畝梭梭林嫁接蓯蓉基地、4萬畝防風(fēng)固沙生態(tài)旅游基地、3萬畝優(yōu)良牧草高效農(nóng)業(yè)種植基地以及休閑度假生態(tài)旅游基地?，F(xiàn)已種植2萬余畝，主要種植品種包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品麗珠(Cabernet Franc)、蛇龍珠(Cabernet Gernischt)、梅洛(Merlot)、黑皮諾(Pinot Noir)、霞多麗(Chardonnay)、貴人香(Italian Riesling)等。

沙恩·金沙臻堡酒莊引進意大利VELO公司和BERTOLASO公司年產(chǎn)能3萬噸的先進葡萄酒釀制設(shè)備，進口法國優(yōu)質(zhì)橡木桶2,000多只，打造離地10米的地下酒窖5,000多平方米。

沙恩·金沙臻堡酒莊的葡萄酒系列

酒莊已打造出“葡園”、“酒莊”、“時光”、“干白”、“冰酒”五個系列的葡萄酒，沙恩﹒金沙臻堡莊園已通過ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證、HACCP食品安全體系認(rèn)證、有機食品認(rèn)證。獲得了 “消費者信得過單位”、 “2014年度中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)·佳釀·酒莊最佳個性化酒莊”，“2013-2014中國最受媒體尊敬的品牌酒莊”等多項榮譽;在2015年初，中國農(nóng)業(yè)專家團在沙恩﹒金沙臻堡酒莊建立了國家院士專家工作站。