公司的所有原材料均精選綠色安全食品，其中主要原料牛雜精選良種肉牛經(jīng)嚴格的檢疫、工廠化屠宰、排酸、分割后，再用先進的氣調(diào)保鮮設(shè)備和材料包裝，保證了牛雜的“營養(yǎng)、衛(wèi)生、安全、鮮嫩”。 為了保證每一位消費者都能吃到安全健康的產(chǎn)品，公司生產(chǎn)的每一道工序都嚴格推行食品安全控制辦法，強化產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗與質(zhì)量保障。消費者所需要的，就是牛狀元人必須努力做到的。

牛狀元以消費者的需求為出發(fā)點，聯(lián)合數(shù)位著名的美食大師、營養(yǎng)專家，開發(fā)出風(fēng)味獨特的牛雜，并且不斷引導(dǎo)人們的消費觀念。牛狀元所到之處經(jīng)營場面十分火爆。公司的經(jīng)營理念：“食品企業(yè)，道德企業(yè)”。食品企業(yè)就是道德企業(yè)，食品安全已成為熱點的公共健康主題，已成為每個消費者關(guān)注的事情。為了讓消費者都能吃上安全放心的牛雜，公司在確定企業(yè)發(fā)展目標時就確立了“食品企業(yè)是道德企業(yè)，珍愛生命，做道德人”的企業(yè)經(jīng)營理念。

牛狀元以品牌形象和底蘊深厚的中國飲食文化為依托，同時重視加盟者，珍惜每一個加盟商與我們的合作機會，力爭通過大家共同的努力，把牛狀元的專賣店開到全國各地，讓全國大多數(shù)消費者在家門口就能吃到牛狀元的放心牛雜。

“牛狀元”牛雜加盟店，為了讓消費者都能吃上安心的牛雜，公司在制定“牛狀元”品牌發(fā)展目標時就確立了“食品企業(yè)是道德企業(yè)，珍愛生命，做道德人”的企業(yè)經(jīng)營理念。公司堅持做消費者合格的牛雜，所有原材料、公司均精選綠色食品，每一道工序都嚴格推行食品安全控制辦法，強化產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗與質(zhì)量扶持。其中主要原料牛雜、精選良種肉牛、經(jīng)嚴格的檢疫、工廠化屠宰、排酸、分割后，再用先進的氣調(diào)保鮮設(shè)備和材料包裝，很大程度地提高/增加了牛雜的“營養(yǎng)、衛(wèi)生、鮮嫩、美味”。以致“牛狀元”牛雜加盟品牌已成為廣東標志美食之一。

“牛狀元”牛雜加盟品牌現(xiàn)已迅速發(fā)展為餐飲連鎖加盟行業(yè)的優(yōu)選品牌，成為小本創(chuàng)業(yè)者低，高實現(xiàn)目標的優(yōu)選項目。目前已成功開出的牛雜加盟店已有1000多家，被市民親切的譽為“合格的牛雜”。

品牌故事

據(jù)傳，陳繼昌，廣西臨桂人，字哲臣，號蓮史，清嘉慶十八年(1813年)，參加鄉(xiāng)試，考中解元(榜首)，此后幾年，陳繼昌連續(xù)幾次參加會試，都名落孫山。

有一次，陳繼昌出游廣州，在西關(guān)小店過夜，由于疲勞，很快進入夢鄉(xiāng)，他夢見一慈祥阿婆推著熱氣騰騰的牛雜小車在狀元坊小巷叫賣，陳繼昌天亮之后找人解夢，解夢人說：“夢境中有慈祥阿婆和狀元坊，必是慈母祈福，貴人高中，陳繼昌聽完之后非常高興，包袱一收，跑到阿婆的牛雜小車前，連吃幾碗，便進京應(yīng)考，果然如解夢人所言，嘉慶二十五年(1820年)考中會元，接著在京城保和殿參加殿試奪得“狀元”，加上先前考中的解元，成為中國科舉史上罕見的“三元及第”。

取得功名后，陳繼昌找到當時阿婆，出錢幫阿婆開一間牛雜蘿卜小鋪，并且親筆提名為“牛狀元”。由于牛狀元的牛雜口感香脆，又有“三元及第”的寓意，因此很受鄉(xiāng)親們歡迎，每天牛狀元小鋪門前都有鄉(xiāng)親們排隊購買，牛狀元就這樣流傳開來。

當時，每逢趕考或過節(jié)的時候，人們就到“牛狀元”小鋪買一碗牛雜蘿卜，以表祈福，隨著這種的祈福文化的積累，“牛狀元”牛雜蘿卜逐漸成為廣州小吃美食的一絕。