魚(yú)米之鄉(xiāng)烤魚(yú)以獨(dú)特的瓦缸烤制，突破市場(chǎng)傳統(tǒng)烤魚(yú)，在繼承自有工藝后又經(jīng)過(guò)高標(biāo)準(zhǔn)烤魚(yú)師改良，加入幾十味中藥材，消費(fèi)者怎么吃都不會(huì)上火;產(chǎn)品的多樣化、不斷更新以及獨(dú)特的口味，消費(fèi)者怎么吃都不會(huì)厭倦。豐富多樣的口味能夠適應(yīng)大江南北的廣大消費(fèi)群體，先吃魚(yú)，吃完魚(yú)還可以以魚(yú)湯涮菜，這種運(yùn)營(yíng)模式突破了傳統(tǒng)的涮羊肉，以魚(yú)湯涮羊肉不僅鮮而不膩而且還遵循著營(yíng)養(yǎng)學(xué)的合理搭配，吃的健康、吃的美味、吃的舒服，大大地適應(yīng)了市場(chǎng)需求。

魚(yú)米之鄉(xiāng)的烤魚(yú)口味更是達(dá)18種之多，如重慶豆花烤魚(yú)、椒王味、魚(yú)米之鄉(xiāng)金湯味、成都冒菜味、鮮青椒味、混椒饞嘴味等，另外還有“串燒”、“前菜”、“甜品主食”、“自制飲品”等5條產(chǎn)品線。重慶豆花烤魚(yú)，就是店里的一款招牌菜，將腌制好的魚(yú)放入350-400℃的烤魚(yú)爐中烤制熟，使其外酥里嫩;將豆花用醬汁蒸熟入味，再加上豆腐皮等配菜擺盤(pán)，淋上制造/精制的汁醬，撒上來(lái)自貴州山區(qū)原生態(tài)皺皮辣椒、山胡椒、薄荷、魚(yú)腥草根等。

魚(yú)米之鄉(xiāng)烤魚(yú)有完善的菜品，目前開(kāi)發(fā)的菜品有烤魚(yú)、干鍋、燒烤等多多個(gè)系列數(shù)十個(gè)品種以及精美而獨(dú)特的烤魚(yú)爐，烤魚(yú)盤(pán)、啤酒機(jī)、美女杯、專(zhuān)用碗碟等。菜品價(jià)位適中，可滿足各個(gè)層次消費(fèi)者的需求。滋滋烤魚(yú)是一家主營(yíng)烤魚(yú)及干鍋的特色連鎖店，深受好吃食客的偏愛(ài)。店內(nèi)裝修也別具特色，西餐廳似的風(fēng)格，加上柔和燈光的襯托，一律是約會(huì)、聚會(huì)的理想場(chǎng)所。