鄭州苗嶺啤酒鴨餐飲有限公司成立于1996年2月，在研發(fā)團(tuán)隊(duì)秦總廚的帶領(lǐng)下，歷經(jīng)數(shù)年的苦心研制、烹飪，終于將苗嶺鴨加入啤酒烹飪出了具有苗族民間鴨的特色風(fēng)味，基礎(chǔ)上又有 鴨湯原汁原味、油而不膩、辣而不火、筋道爽口的啤酒鴨，并獲得了國家傳利。目前公司擁有良好完善的營銷管理質(zhì)量體系(下設(shè)：營銷管理中心、加盟服務(wù)中心、技術(shù)研發(fā)中心、物流中心、培訓(xùn)中心、散養(yǎng)殖基地)

苗嶺啤酒鴨火鍋始終“堅(jiān)持苗族民間特色飲食文化，堅(jiān)持完美的服務(wù)+質(zhì)量”為宗旨;以“讓顧 客享受的美味可口的啤酒鴨”為使命;以“苗嶺啤酒鴨，健康千萬家”為口號(hào);以“傾心打造啤酒鴨行業(yè)的專家品牌”為目標(biāo)，以“盡全力服務(wù)客戶的理念，團(tuán)隊(duì)協(xié)作，質(zhì)量第一，服務(wù)至上，利益共享”為核心價(jià)值觀。

苗嶺啤酒鴨火鍋經(jīng)過vip設(shè)計(jì)、對(duì)苗族民間特色飲食文化、鴨文化整體包裝，獨(dú)具一格的店面分布于鬧市區(qū)域。苗嶺啤酒鴨系列鴨肴，在追求完美的地方美食特色又符合中國人的飲食習(xí)慣，其綠色營養(yǎng)、健康超值、快速的特點(diǎn)迅速得到了中原廣大消費(fèi)者的青睞，公司直營店與連鎖店遍及中原大地，同時(shí)也受到了各級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督、工商、老協(xié)、餐飲協(xié)會(huì)授予多方榮譽(yù)。

苗嶺啤酒鴨火鍋，采用苗嶺老土鴨和啤酒制作而成，有貴州專業(yè)名廚師烹制的啤酒鴨，奇香四溢，香味誘人，鴨肉濃郁，鮮香微辣，略帶啤酒清香味，風(fēng)味獨(dú)特。鴨肉切塊于海參同燉，飲湯食用，可調(diào)治糖尿病。鴨肉切塊加當(dāng)歸適量，肉湯同食，治貧血。鴨肉切塊加海帶絲，有軟化血管和降低血 壓的作用。