粥品鮮融合著中韓兩國源遠流長的食粥文化誕生于，依托著中華四千年的食粥歷史，輔以韓式現(xiàn)代化健康養(yǎng)生的飲食理念，粥品鮮巧妙的將韓國時尚粥品與傳統(tǒng)的飲食習慣相結(jié)合，優(yōu)選海內(nèi)外新鮮食材，全新演繹出集“養(yǎng)生、時尚”于一身的新式粥品風格。在服務方面，粥品鮮更加注重消費者的用餐體驗，提出以“私人訂制”的方式為客戶量身定做自己喜愛的各式粥品，服務方面更加人性化。

粥品鮮打破傳統(tǒng)市場格局，與其他同類粥品相比，突破了地方粥的地域限制，研發(fā)多種符合大眾口味的營養(yǎng)粥品。在用料選擇上，粥品鮮以新穎的思想突破思維定式，精選二十四種上等營養(yǎng)食材供客戶自由選擇，根據(jù)不同消費者的飲食習慣，采用營養(yǎng)科學的搭配比例，為客戶私人訂制符合自己需求的特色粥品。

粥品鮮提出私人訂制的概念，以專業(yè)的服務方式滿足不同年齡段、不同體質(zhì)消費人群的口味需求，一定程度上擴大了粥品鮮的受眾群體;另一方面，粥類市場出現(xiàn)新穎的人性化點餐方式，一經(jīng)推出便引起了消費群體的廣泛熱議，瞬間成為粥品愛好者的新寵，成為了行業(yè)中的一枝獨秀。

與國內(nèi)其他同類粥品相比，粥品鮮沿用了大量韓國營養(yǎng)粥品的原料及特色，在空間設(shè)計上也采用了大量的韓國潮流文化元素，營造出素雅的用餐環(huán)境，再現(xiàn)了影視作品中的特色時尚粥品，不僅提供了消費者基本的健康需求，更滿足了廣大“韓流”愛好者對時尚和潮流的精神需求。韓國美食都擁有著獨特的口味和制作工藝，但由于中韓兩國的地域差導致兩國存在著較大的飲食文化差異，并不是所有的韓國美食都符合消費者的飲食習慣。