碳烤魚(yú)具有原料本身的鮮香，提高/增加原料營(yíng)養(yǎng)不流失，不僅僅是在吃一種味道和特色，而且是在吃的過(guò)程中吃出健康和美麗來(lái)

有十種味道可供挑選，來(lái)自正宗的烤魚(yú)故鄉(xiāng)--

俏巴蜀烤魚(yú)坊是一種發(fā)源于的特色美食，在流傳過(guò)程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點(diǎn)，是口味奇絕、營(yíng)養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃

俏巴蜀烤魚(yú)坊以其獨(dú)特的烤魚(yú)品質(zhì)，延續(xù)飲食文化的內(nèi)涵，結(jié)合火鍋的特點(diǎn)，香味濃郁，湯紅色亮，辣而不燥，保健營(yíng)養(yǎng)，衛(wèi)生等特點(diǎn)，贏得了廣大烤魚(yú)消費(fèi)者的信賴

而料的運(yùn)用是俏巴蜀烤魚(yú)坊制作中的一個(gè)絕活，無(wú)論腌料還是湯料，都經(jīng)過(guò)了百次的試驗(yàn)，充分借鑒火鍋的用料特點(diǎn)，反復(fù)調(diào)整自有工藝，所選中草藥及調(diào)料多達(dá)四十多種，既將各種料的香味充分發(fā)揮出來(lái)，又富含豐富的營(yíng)養(yǎng)成份

用這種方法做出的俏巴蜀烤魚(yú)坊一改仿冒者制作工藝粗糙、用料簡(jiǎn)單、口味單一的缺點(diǎn)，不但有魚(yú)肉的鮮味，還有一種獨(dú)特的焦香味和濃郁的料香味，回味無(wú)窮，百吃不厭

品牌的發(fā)展在于不斷的自我超越，餐飲業(yè)的發(fā)展要有自己特色，俏巴蜀烤魚(yú)坊的發(fā)展在于引路魚(yú)品快餐行業(yè)新潮流，總部特聘多名的魚(yú)品研發(fā)，針對(duì)不同地區(qū)不同季節(jié)，量身打造精致菜品，實(shí)時(shí)推出各類美食，無(wú)燒烤、私房小廚、煲仔飯、滋補(bǔ)粥等等讓你驚喜不斷，其影響力在大眾消費(fèi)者心目中具有占有越來(lái)越高的地位，推出的新菜品在同行業(yè)中掀起一股追風(fēng)狂潮!