僑美食家荔灣白鵝潭畔的沙面島，以飲食為主導產業(yè)，1996年成立僑美發(fā)展集團有限公司，是廣東省大的飲食集團之一

"桃李春風一杯酒，江湖夜雨十年燈"，僑美食家誕生于白鵝潭畔的沙面島上，這里水靜風清，風景如畫，是廣州僑美發(fā)展有限公司創(chuàng)始店，以宏揚中國飲食文化、融匯百家菜色精華為目標，力求在飲食領域實現顧客的夢想，歷經數十年的辛勤摸索與實踐，僑美食家憑著其殷實經營的作風服務大眾，穩(wěn)固立足于食肆林立、競爭激烈的廣州飲食界，在廣大食客中樹立了合格的口碑，"這是一個沒有招牌菜的酒家，因為每一個出品都是接待食家"的口號久為人們津津樂道

當你一踏入僑美，就會感覺到無論是"款款都是招牌菜"的，還是貼心周到的服務，格調高雅的飲食氛圍，皆滲透著我們精益求精的心血，及僑美人刻苦鉆研、敬業(yè)樂業(yè)的精神和智慧

當您坐在位于沙面堤邊的僑美食家，傾聽近處珠水拍岸，細品僑美山水精華，回味著菜肴所留的余香，此時此刻的您如臨美食天堂，酣游其中，流連忘返，不由得驚嘆僑美人的匠心獨運

飲食文化僑美對飲食文化執(zhí)著、唯美的追求蜚聲海外，她是美食家們?yōu)檫@沉醉、為這傾倒的樂土，她的崛起正是我們--勤勞的僑美人，堅持以客為本的原則，融會中西南北烹調文化精髓，為食家奉上赤誠之心，譜寫美食文化的新篇章，延續(xù)中華飲食文化的不朽傳奇

成名招牌社會各界賢達的支持和廣大食客的厚愛使僑美食家名揚粵港澳，2001年被評為廣東餐飲名店

其紅燒乳鴿等多款美食被國際美食，在廣州家喻戶曉