在烤魚行業(yè)里面青爐里烤魚的名字是響當(dāng)當(dāng)?shù)?，一直以來主要以?jīng)營美味的、新鮮的烤魚為主,深受消費者的鐘愛

成立于2015年，主要經(jīng)營以青花椒烤魚為特色，將炭火烤魚的秘方與現(xiàn)代烹飪相結(jié)合，魚肉鮮嫩軟糯，濃香麻辣

青爐里針對不同品種的魚，測試出它們的很好烤制溫度和烤制時間，將魚的水份瞬間鎖住，留住魚的嫩

所有材料來自五湖四海的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地，是確?？爵~的“味”的幕后功臣

將炭火烤魚的秘方與現(xiàn)代烹飪相結(jié)合，魚肉鮮嫩軟糯，濃香麻辣，唇齒留香，回味久遠

青爐里餐廳有LED顯示屏，邀請時尚歌手駐唱演繹，再搭配店內(nèi)設(shè)計的燈光效果，讓顧客有“不是酒吧、勝似酒吧”的切身感受

很好地將美食、美酒、音樂、藝術(shù)自然融合輕松一站式娛樂

打造時尚品牌活動，鑄就夜生活的新標桿

這么高端的復(fù)合式餐廳，消費是不是很高？未必然，據(jù)店內(nèi)人員介紹，人均消費很低3優(yōu)惠也能吃飽，在魚類的選擇中，豐儉由人

既有比較大眾化的草魚和海鱸魚，也有走中高端路線的清魚和黑魚，給顧客很大的選擇空間

此外，碳烤串燒也搶占一席之地，不少菜品如烤花蛤、蠔情萬丈、翅中等，備受青爐里粉絲們的推崇和喜愛

青爐里以獨特的餐飲模式和營銷方式，在不到一年的時間里迅速火了起來，淄川、張店、青州店已建成開業(yè)；濱州、臨淄、南通、黃島等店正在籌建中

“青爐里滿足了顧客吃喝玩樂的一站式需求，顧客無需擔(dān)心就餐時間限制，只要顧客吃的盡興，玩的開心，就是對青爐里服務(wù)很好的肯定”