清香閣過橋米線是云南滇南地區(qū)特有的食品，已有百多年歷史，五十多年前傳至昆明，此種食品主輔合一，深受各族人民群眾的喜愛

以特有的滋嫩、鮮香、清爽適口、富于營養(yǎng)而著稱

現(xiàn)在的過橋米線由四部分組成：一是湯料覆蓋有一層滾油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽；三是主料，有生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片，以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發(fā)魷魚片；輔料有來過的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮；四是主食，即用水略燙過的米線

清香閣過橋米線保留了傳統(tǒng)面食提供人體的營養(yǎng)成份，同時又含有水果、蔬菜等的多種營養(yǎng)成份，形成專屬的有1+1》2的營養(yǎng)新概念，成為了國內(nèi)面食市場的首位革新者，清香閣過橋米線填補了國內(nèi)彩色面食的市場需求，滿足了人體每天所必需攝入的維生素和纖維質(zhì)，極大地迎合了現(xiàn)代人渴求新鮮自然、綠色健康的消費需求清香閣過橋米線在市場上以其別致的新意獲得消費者的贊可，成為具有開店價值的品牌!如果您有志于從事這個行業(yè)，那么這是您不容錯過的好選擇!隨著人們生活節(jié)奏的變快，上班期間，人們不再是自己做飯，而是選擇在餐館、快餐店買吃的

這樣的一個情勢下，清香閣過橋米線出現(xiàn)了，以其獨特的健康營養(yǎng)優(yōu)勢贏得市場和消費者的喜愛，成為市場上熱銷美食！面條是中華傳統(tǒng)飲食的無冕一枝獨秀，大眾餐飲的主流食品;2000多年的歷史積淀，使13億中國人養(yǎng)成了吃面的習(xí)慣

13億人形成的市場空間有多大?聰明的商人不用動腦也能想象出來，那么如今的餐飲市場什么樣的產(chǎn)品才能籠絡(luò)住消費者的心呢?面條無疑是國人食用快餐的優(yōu)選!大街小巷一個又一個面館不錯場面在我們眼前比比皆是

在中國，面食在整個餐飲行業(yè)的地位高居前列，是中式快餐行業(yè)的黃金產(chǎn)業(yè)

有關(guān)名氣調(diào)研機構(gòu)對餐飲市場做出調(diào)查表明：面食為餐飲業(yè)的加盟優(yōu)選，其高實現(xiàn)目標(biāo)、低的加盟優(yōu)勢無可置疑

在這個追求個性，崇尚創(chuàng)立的時代，特色就是競爭力!品牌成就發(fā)展力!"清香閣過橋米線"完成了臺灣主流美食文化與餐飲行業(yè)的成功對接

清香閣過橋米線提取人體所需的微量元素與傳統(tǒng)的面條相結(jié)合，大大提高了面條的口感與味覺層次，更加符合了現(xiàn)代人追求健康的餐飲需求和追求個性的心理