“做一個世界的水手，游遍每一個港口

”一個人坐在棲三的店內(nèi)，靜靜的喂飽自己時，你或許會想起惠特曼的這句詩

盡管并不是每個人都是水手，這里也不是港口

1月22日，棲三在大衛(wèi)城10樓的新店——棲三茶泡飯正式營業(yè)了

不同于以往黑白灰系列打造的性冷淡北歐風(fēng)，紅黃綠搭配出了棲三溫暖的另一面，棲三這次要把玩色主義進(jìn)行到底

提起這次風(fēng)格的轉(zhuǎn)變，老板Clark認(rèn)為，盡管你來到了商場，但有時依然想短暫的遠(yuǎn)離喧囂，獨(dú)居一隅，靜靜的吃飯

“我們把店帶到商場，也是希望能給來商場的每一個人，提供一個能短暫休息的驛站

”“我想這是另外一種感受生活的方式”

他說

據(jù)記載，中國的紅樓夢，浮生六記等都提到過茶泡飯，日本在更早的戰(zhàn)國時代就有了茶泡飯的一些描述

泡飯作為草根的飲食方式，起源已無從查起

但在如今的日本、韓國以及中國的華東地區(qū)仍保留著泡飯的飲食習(xí)慣

在老上海人的食譜中，泡飯的釋義很簡單：隔夜冷飯加熱水煮一下，或者干脆就用開水泡一下即食

如今，隨著生活質(zhì)量的提升，泡飯的內(nèi)容越來越豐富，泡飯的水演變成各種高湯，食材及調(diào)味品也便隨著消費(fèi)需求越來越豐富

用戶對泡飯的消費(fèi)訴求也越來越高

即使是相同的食材不同的工藝、理念、配料等等，也將呈現(xiàn)出不同的美食

而這正是特色所在，精選優(yōu)質(zhì)豐富的食材、以新鮮為基礎(chǔ)，以精湛的烹飪工藝傳承我國美食文化，打造更迎合食客們的豐富美食