安徽風(fēng)行餐飲投資有限公司是一家大型餐飲連鎖企業(yè)，秉承著“高端海鮮大眾化”的理念，七欣天始終專注于菜品的質(zhì)量與口味，以優(yōu)質(zhì)進(jìn)口海鮮為主要食材，從源頭到物流到加工，進(jìn)行層層把關(guān)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，讓廣大消費者能以更優(yōu)的價格享受到更安全、更放心的產(chǎn)品，贏得了消費者的一致認(rèn)可。把一道菜做好，做精，做到極致，是七欣天人的共同奮斗目標(biāo)。

七蟹天迷宗蟹是原料為緬甸海蟹的菜品。七蟹天迷宗蟹的特點在于取四大菜系中的東酸、西辣、南甜、北咸之優(yōu)點，融合而成，自成一派“迷宗派”。七蟹天迷宗蟹精選緬甸海蟹，全部活蟹現(xiàn)殺，每只都在三兩以上，論斤購買。此蟹外形有異于本地螃蟹，使用自有工藝，口味獨特。七蟹天迷宗蟹在自有工藝的料理之下以鮮香為主，采用我國傳統(tǒng)烹飪手法，糅合了我國“南甜北咸東酸西辣”四大烹飪優(yōu)點，故名“迷宗蟹”。

為了滿足不同顧客的需要，七蟹天迷宗蟹在口味上也是根據(jù)當(dāng)?shù)鼐用竦目谖抖?，輕微的麻辣，這樣的口味再合適不過了，嗜辣的顧客更可以選擇微辣、重辣等。七蟹天迷宗蟹其中的油含有蟹油，緬甸蟹中的蛋白含量較的蟹高出很多，種種原因共同造就了“迷宗蟹”。蟹吃完以后，還可以在干鍋中倒入高湯，涮一些爽口的蔬菜之類的，一鍋多吃，讓你又可以當(dāng)正餐，又可以三五朋友夜宵小聚。

七蟹天迷宗蟹采用緬甸之海蟹，產(chǎn)自波格力(靠近仰光)，自古以來便擁有“亞洲名蟹”的美譽。緬甸海岸線長3200千米，是螃蟹生長的之地。由于緬甸是以農(nóng)業(yè)為主的，只有很少的輕工業(yè)，因此，緬甸海域的螃蟹沒有受到污染，是真正的無污染螃蟹。