臺灣甜品舉世聞名，特別是繁多的品種，讓過境的觀光客都非常驚訝，不過說到正宗的臺灣味，那就不得不提起柒掌柜燒仙草了

仙草屬草本植物，雖小巧翠綠、貌不驚人，卻是一味傳之久遠(yuǎn)的臺灣鄉(xiāng)土飲品，深具降火氣、解熱、清血等功能

仙草干加水可煮成仙草茶；也可做成仙草凍，被臺灣人視為炎夏消暑的圣品

而柒掌柜燒仙草在冬季熱賣的燒仙草，則是趁其尚未凝固之際，加入紅豆、花生等配料，熱乎乎、濃稠稠，為寒冬中很好的甜品

柒掌柜燒仙草遵循傳統(tǒng)小吃為古樸的做法

從田間到案頭，保留較新鮮、地道的美味

就拿搭配燒仙草的芋圓來說吧，是將上等芋頭剝皮、絲化、蒸煮、揉制，純手工打造而成，爽滑醇香

配上古早味的燒仙草，獨(dú)特的釀制手法，讓食客感覺到好奇的同時，也感覺到合格

畢竟，吃膩了量化工藝烹飪出的快餐食品，柒掌柜燒仙草手工打造的魅力是無法抗拒的

柒掌柜燒仙草所營造出的就是這種安逸而舒適的文化氛圍

特殊襲人的仙草干香氣搭配古撲裝修的店鋪、清澈的吆喝聲，留下的是獨(dú)特樸實的鄉(xiāng)土韻味

在柒掌柜燒仙草這里，享受著燒仙草的甜蜜更像是享受著忙碌偷閑的安逸，當(dāng)一碗甜香滑膩的燒仙草吃入肚中，大陸的食客們似乎也能感受到臺灣人民特有的生活感悟，美食文化在無形中蔓延，進(jìn)而也提升了柒掌柜燒仙草自身的品牌魅力