橋頭石鍋魚(yú)，以“石”為鍋、以“草帽”為蓋、以“蒸汽”為柴，在餐桌上烹制菜肴，新穎獨(dú)特，觀賞性十足，另外鍋底不放油、不放味精、不添加大料，烹出的菜肴，鮮香味美，營(yíng)養(yǎng)健康。

橋頭石鍋魚(yú)采用耐火砂石雕琢而成石鍋，此材料雕琢而成的石鍋含有多種礦物質(zhì)元素，選淡水草魚(yú)為主要原料，配以二十多種名貴中草藥與二十多種佐料在經(jīng)二十多道工序熬制而成。菜型飽滿，色澤瑰麗。其味鮮香微辣，奧妙無(wú)窮。

石鍋魚(yú)讓人一視而疊涎三尺，一嘗則難以忘懷。不僅是味美，鍋，魚(yú)，藥三者結(jié)合。祛痘養(yǎng)顏，清火溫胃。滋陰壯陽(yáng)，強(qiáng)身健體等作用。且四季皆宜，百吃不厭。實(shí)在是美味佳肴。因而，現(xiàn)今流傳這樣一句話：“要吃特色美味，到石鍋魚(yú)消費(fèi)。要想健康美麗，就吃橋頭石鍋魚(yú)”。

橋頭石鍋魚(yú)能制勝餐飲市場(chǎng)，吸引眾多消費(fèi)粉絲，絕世好吃的美味是其一大利器。為迎合大江南北的飲食習(xí)慣，開(kāi)發(fā)出多個(gè)石鍋系列，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的喜好選擇不同口味。同時(shí)，為了滿足大眾求新求變的消費(fèi)習(xí)慣，公司會(huì)定期推出新品，令經(jīng)營(yíng)者不斷花樣翻新，牢牢把控住顧客的胃。

橋頭石鍋魚(yú)-協(xié)信廣場(chǎng)里面的云南菜餐廳，石鍋魚(yú)是一大特色，好吃又實(shí)惠，適合情侶約會(huì)、朋友小聚。橋頭石鍋魚(yú)的裝修頗具云南特色，門口兩只標(biāo)本直接讓人聯(lián)想到了美麗的云南，內(nèi)部則以原木結(jié)構(gòu)為主，貼近自然。

來(lái)橋頭石鍋魚(yú)當(dāng)然要來(lái)一鍋蒸汽石鍋魚(yú)，活魚(yú)現(xiàn)殺，放入高溫清潔過(guò)的石鍋中，蒸汽當(dāng)柴草帽當(dāng)蓋藥石當(dāng)鍋,不見(jiàn)鐵不見(jiàn)油，十分養(yǎng)生，四分鐘湯成，開(kāi)吃前先喝上一碗魚(yú)湯，鮮的想讓人尖叫!吃完魚(yú)，再來(lái)點(diǎn)涮菜，和小點(diǎn)心，滿足矣。