牛雜源于老嶺南地區(qū)，用牛肉和牛的內(nèi)臟熬上幾個(gè)小時(shí)做成的一種食品，制作時(shí)需以"十三香"為主要的鹵水香料，缺一樣味道就變了

可以吃的方法有很多，比如牛雜火鍋，牛雜海鮮，牛雜串，牛雜碎等

陰冷冷的天氣里，自然要吃上一煲牛雜煲才能算得上滿足??！牛雜牛腩煲分量都很足，蘿卜也很入味，冬天吃很暖和，另外加了些青菜和四寶丸，推薦芝心丸，里面芝士，口感很好

而且還可以打包，湯、汁分開放，吃的時(shí)候再一起滾，牛的內(nèi)臟都齊全了，連牛百葉都有，而且燜到夠Q彈夠入味

公司擁有一支技術(shù)精湛、充滿活力的技術(shù)團(tuán)隊(duì)與專業(yè)顧問，以連鎖經(jīng)營(yíng)的方式倡導(dǎo)統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一產(chǎn)品，統(tǒng)一質(zhì)量，統(tǒng)一管理服務(wù)的連鎖理念，我們秉承“共創(chuàng)品質(zhì)，同享品牌，共同發(fā)展，實(shí)現(xiàn)雙贏”的經(jīng)營(yíng)理念，全力打造國(guó)內(nèi)知名特色小吃品牌

為創(chuàng)業(yè)者打造創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，讓創(chuàng)業(yè)者以小的投入成本創(chuàng)業(yè)

為了提高/增加消費(fèi)者都能吃到衛(wèi)生的食品，公司生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都提高/增加質(zhì)量

九記牛雜根據(jù)市場(chǎng)的需求，選用地道的材料，經(jīng)過研發(fā)，向消費(fèi)者呈獻(xiàn)正宗的牛雜

味道為王：牛小灶牛腩牛雜煲汲取飲食文化精髓和南北口味特點(diǎn)，在配料和湯上做足功夫，濃淡相宜，回味綿長(zhǎng)，色香味性俱佳，徹底征服消費(fèi)者的舌頭

營(yíng)養(yǎng)至上：牛小灶牛腩牛雜煲謹(jǐn)守此道，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，讓每位顧客吃的舒舒服服，開開心心，痛痛快快！每一碗美味小食都考慮到熱量攝入，營(yíng)養(yǎng)均衡，葷素搭配合理，健康與美味同在