游氏蹺腳牛肉是旗下主營品牌蹺腳牛肉歷起源于四川樂山，因其肉香湯鮮且有散寒止咳驅(qū)疾健身之結(jié)果，而聲名遠(yuǎn)播。飯時(shí)眾人爭先品嘗，故而沒有座位的食客往往一腳支地，一腳置于長條桌橫撐，做蹺腳狀，“蹺腳牛肉”故而得名。

游氏蹺腳牛肉起源于上世紀(jì)50年代樂山沙灣區(qū)，因其獨(dú)門制造/精制的勁道牛肉和牛骨鮮湯而名躁樂山，久之便有了勁道牛肉不吃是錯(cuò)，牛骨鮮湯游氏蹺腳牛肉的美談2016年年初，瞄準(zhǔn)成都巨大的外賣市場開始發(fā)力。

游氏蹺腳牛肉是四川樂山的傳統(tǒng)名吃。百年歷史，三代演變。游氏蹺腳牛肉湯鍋已成為樂山源遠(yuǎn)流長的地方名食。它的散寒止咳的藥膳功能，“以臟補(bǔ)臟”的中醫(yī)原理，大大提升了這道地方名食的品味和檔次。

蹺腳牛肉湯鍋幾經(jīng)發(fā)展，湯味愈加講究。在傳統(tǒng)湯味的基礎(chǔ)上，新添了胡椒、味精、芽菜等現(xiàn)代佐料，滲入了幾十種中藥材熬制而成的“精湯”，更趨科學(xué)營養(yǎng)。已形成湯色碧清、香味綿長、牛雜脆嫩、吃法多樣的四大特色。

游氏蹺腳牛肉是樂山的市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，樂山大街小巷中少不了的一道美味，蹺腳牛肉不但湯汁醇厚，味美鮮香，還有驅(qū)寒的結(jié)果。外地人在樂山吃過了蹺腳牛肉的，無不豎起大拇指。