佛山椒好運餐飲管理有限公司是一家經(jīng)營川菜，以酸菜魚為主打的連鎖企業(yè)，旗下品牌“蓉?招牌老壇酸菜魚酸菜魚”創(chuàng)立于2016年，經(jīng)過4年多的發(fā)展，在廣州、佛山、江門、東莞、揭陽、茂名等地已開設(shè)20余家分店。為確保顧客口味體驗更佳，招牌老壇酸菜魚嚴(yán)選廣東省肇慶市四會市生猛鱸魚，四川古法泡制的老壇酸菜，每天大骨熬湯4小時，必須空運四川花椒， 只為顧客呈獻(xiàn)“甄選好食材，還原成都味!”

企業(yè)文化

公司使命

弘揚川菜文化、提升川菜價值

公司愿景

打造中國酸菜魚個性品牌

公司目標(biāo)

5年開30家分店!品牌定位年輕、活力、時尚、健康

核心價值

產(chǎn)品美味安全、服務(wù)高效快樂、員工認(rèn)同滿意、顧客滿意共贏

企業(yè)精神

全力以赴、敢于負(fù)責(zé)、說到做到、做到做好

經(jīng)營宗旨

對餐飲有敬畏之心、對顧客有感恩之心產(chǎn)品堅持堅持魚片現(xiàn)腌、絕不隔夜使用

品牌故事

很久以前，酸菜魚起源于重慶湖溪漁船之上，因為味美而廣為傳播。招牌老壇酸菜魚創(chuàng)始人因自小就癡迷于酸菜魚的酸爽美味，終日鉆研酸菜魚更好的烹飪方法，遍尋四川更好的香料食材。更因喜愛花椒的香麻味純俏立枝頭，便創(chuàng)立了招牌老壇酸菜魚老壇酸菜魚，繼續(xù)傳承和弘揚老壇酸菜魚的使命。招牌老壇酸菜魚自從2016年創(chuàng)立以來，經(jīng)過4年多的發(fā)展，在廣州、佛山、順德、東莞、茂名、揭西、江門等地已開設(shè)20余家分店。為確保顧客口味體驗更佳，招牌老壇酸菜魚堅持嚴(yán)選本地的生猛鱸魚，四川古法泡制的老壇酸菜，每天大骨熬湯4小時，必須空運四川花椒， 只為顧客呈獻(xiàn)“更懂花椒的酸菜魚!”招牌老壇酸菜魚2020年再次進(jìn)行品牌升級，將更好看、更好吃、更歡樂帶給廣大顧客，期待你的到來!