Tokaji在匈牙利的東北部和斯洛伐克接壤的地方，只有5500hec公頃的葡萄園，只有白色品種，大部分是furmit。是世界上早的AOC產生的地方，所以到現在，也只有5500hec可以生產tokaji，不允許擴張，所以山的另外一邊的斯洛伐克也生產tokaji，而且不停的擴張，出于原產地保護，兩個打了很多次的口水戰(zhàn)之后，限定斯洛伐克大約1500hec公頃的生產面積，并且提高/增加質量，所以tokaji也有產自斯洛伐克的。

tokaji名稱原先在歐洲和世界上許多地方都有采用，比如法國阿爾薩斯叫灰皮諾tokay，在澳大利亞的Rutherglen 則也生產叫tokay(有時也寫成Tokai)的餐后加度葡萄酒。后來歐盟進一步對原產地保護的加強，歐洲也逐漸取消了這種稱呼。

另外由于匈牙利語難懂，一些往往會稱呼成tokay tokaj tockay。目前歐洲法院已裁定自2007年3月以后，Tokaji(Tokay)名稱之使用權歸匈牙利單獨享有，因此，無論是意大利Tokai、Tocai或法國的Tokay Pinot Gris，在標示上都得更改。托卡伊酒里帶有盤尼西林以及數種對人體有益的化學成份。其滋養(yǎng)保健結果，自古就被載入匈牙利藥典，直到近四十年，才從醫(yī)生的藥品類中正式剝離，回歸酒類。