2015年隨著抹茶在全世界的流行，幾位愛好抹茶的中國(guó)人遠(yuǎn)赴京都學(xué)習(xí)考察抹茶技術(shù)與制菓技藝，因?yàn)槿毡救藢?duì)家族傳統(tǒng)技藝的嚴(yán)苛保密，多次拜訪無果，但精誠(chéng)所至金石為開，幾位抹茶愛好者的多次拜訪與虛心求教感動(dòng)了森山家族，這幾位愛好者誠(chéng)心學(xué)習(xí)的愿望得到了允許，后拜師森山屋的家族傳統(tǒng)技藝匠人--森山次郎，并與日本有名制菓大師野口芳夫共同探索研制符合中國(guó)人口味的抹茶菓子與冰淇淋，得到了家族的授權(quán)與中國(guó)總代理特許証明，森山抹茶本舖于2016年正式成立，沿襲森山家族的制菓技術(shù)，研發(fā)出來多款適合中國(guó)人口味的抹茶飲品、冰淇淋、洋菓子及日式傳統(tǒng)和菓子，把抹茶的文化和甘醇帶回到茶葉的發(fā)源地——中國(guó)，以饗世人

同時(shí)，與宇治名店北川半兵衛(wèi)家族達(dá)成合作，使用北川半兵衛(wèi)商店在日本各種茶道專業(yè)比賽中屢獲名的別抹茶粉做為中國(guó)境內(nèi)完全使用基礎(chǔ)料，更加提升了森山抹茶本舖的產(chǎn)品口味與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，力求達(dá)到日本匠人的精細(xì)水準(zhǔn)，不懈努力不斷完善，溯本清源

今天，森山抹茶本舖秉承無添加、無香料、無著色的嚴(yán)苛制作理念，謙遜禮待客人、至誠(chéng)服務(wù)的精髓與銀泰城的服務(wù)至上、客戶、傳遞新的生活美學(xué)的不凡服務(wù)宗旨不謀而合，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，森山抹茶本舖終落戶在四川成都銀泰城，百年抹茶商店和傳統(tǒng)日本菓子花開銀泰購物中心，給號(hào)稱美食天堂的天府之國(guó)增添一抹清新的綠色，也給四川的好吃嘴們帶來了福利，有機(jī)會(huì)足不出戶就能品嘗到正宗京都抹茶甜品與菓子，世界大同，彈指地球村，讓更多的人品嘗到發(fā)源自中國(guó)卻在東瀛發(fā)揚(yáng)光大的抹茶，這是抹茶迷們的初衷，也是抹茶愛好者的目標(biāo)!