自創(chuàng)建以來，上山打鹵瓦罐老鹵不僅成功打造出屬于餐飲行業(yè)技術(shù)的知名品牌，同時在不斷探索、不斷創(chuàng)立、不斷超越的過程中辟蹊拓徑，以味制勝，而經(jīng)過多年的努力和開拓下，上山打鹵瓦罐老鹵可謂是人氣點贊：因為上山打鹵瓦罐老鹵不僅在腌制肉食品時不會添加硝、味精、香精等化學調(diào)味品和添加劑，更同時沿用幾百年歷史的宮廷自有工藝為肉質(zhì)保留原有香味，再合理配比幾十種滋補養(yǎng)身的中草藥后，自然讓上山打鹵瓦罐老鹵在食用時沒有惱人的中藥味道，同時更有養(yǎng)生結(jié)果

而在食材方面，上山打鹵瓦罐老鹵不僅對各種健康食材進行多方研制，同時更選用全透明的傳授方法對學員進行培訓，使每位學員在過程中都能夠親自動手操作，無論是選料、清洗還是老湯的熬制、秘方中藥材的識別、分配等等，這一系列的操作流程都由馬師傅全程親自授課，直到你做出的味道讓馬師傅和雙方滿意才算學習期滿，無時間限制直到您學會、學好為止

為消費者帶來一道道美食，從而讓上山打鹵瓦罐老鹵打造成國人喜歡的美食廚房

所以，上山打鹵瓦罐老鹵不僅因其有著非常獨特的美味席卷當?shù)佧u味市場，而憑借苦心研究的鄉(xiāng)巴熟食自有工藝、骨里香熟食自有工藝、八珍熟食自有工藝這三大秘方進行反復試驗及實地考察中，也讓更多尋常百姓品嘗到昔日的宮廷美味，其口味也絕不低于此

與此同時，上山打鹵瓦罐老鹵還能在新產(chǎn)品的開發(fā)下以數(shù)十種藥膳系列產(chǎn)品讓更多白手起家的創(chuàng)業(yè)者都能上山打鹵瓦罐老鹵的品牌效應來挖金掘銀，從而走上致富之路