邵東酸菜魚始終以產(chǎn)品質(zhì)量標準為經(jīng)營理念，高度重視產(chǎn)品質(zhì)量。在原材料的選擇上，總部有專業(yè)團隊對原材料進行嚴格控制，使產(chǎn)品質(zhì)量非常規(guī)范。總部將為門店運營人員提供專業(yè)指導。在品牌運營過程中，將采用標準化的產(chǎn)品生產(chǎn)模式，為每一位來邵東酸菜魚泡菜魚火鍋店消費的顧客提供合格的服務體驗。

邵東酸菜魚不同于毫無新意的傳統(tǒng)餐飲，它面向如今的年輕一族，廣受青年人追捧，創(chuàng)意美味，從味覺、視覺、感覺上全面的吸客。邵東酸菜魚其具有特色的活水養(yǎng)魚、制造料包的兩大工藝，使得魚肉口感麻辣鮮香、肉質(zhì)細嫩爽滑。因此，邵東酸菜魚是正宗、地道的梭邊魚鍋。

邵東酸菜魚采用新鮮肥美的魚，運用專業(yè)的工藝對魚進行處理，使得魚火鍋無骨無刺，吃起來安全、美味，而剩下的魚骨制成特色風味的糖醋魚骨，再加上店內(nèi)豐富多樣的食材，可以滿足顧客個性化的口味需求;總部對火鍋底料很是重視，都是采用十幾種香料和調(diào)味料進行制作，進一步提升魚肉的風味，在市場上贏得了很高的人氣和良好的口碑，贏得了加盟商的青睞，給加盟商帶來新的創(chuàng)業(yè)機遇。

邵東酸菜魚，帶著點中庸的勁兒，也沒有那自命不凡的樣兒，但總會在舌尖顧盼之時，讓你惦記著它的酸爽，念想著湯的濃香。它是一道菜、是一鍋湯、更是一道席，七秒魚，喝湯、吃魚、涮火鍋，每一口都像是頭湯的醇，每一涮都能吃出活魚的鮮。廚房里的鮮花椒、帶著重慶而來的滿滿誠意。相比較二斤條直白的辣，杭椒的味道會更加的柔和，帶著鮮麻椒的清香勁兒，老湯里吸足了魚骨的鮮，蘸料里邊加上湯，老規(guī)矩，先喝湯、再嘗魚、涮著吃火鍋，給顧客帶來不一樣的美食。

邵東酸菜魚專賣店可以四季營業(yè)，創(chuàng)造出一個巨大的市場，這讓加盟店的經(jīng)營者感到意外。在制作酸菜魚火鍋的過程中，所用原料全部來自正規(guī)渠道，以爭取進一步提升口味的純正。此外，科學的搭配使營養(yǎng)價值更加豐富。

千店一味 四種魚味闖九州

麻香魚：傳承工藝 再現(xiàn)經(jīng)典

香辣魚：麻辣爽口 吃的過癮

酸菜魚：蜀地風味 養(yǎng)身醒神

番茄魚：營養(yǎng)豐富 滋養(yǎng)補身

酸菜小魚 還原經(jīng)典

◆古法延制，將芥菜老壇腌制，新鮮的魚肉則選自嘉陵江邊。

◆當老壇酸菜與小魚料理充分融合，還原出酸菜小魚的經(jīng)典吃法。

◆一次一份經(jīng)典重現(xiàn)，多種選擇，口味豐富，百吃不厭。

渝煮江湖 高湯熬制 匠人工藝

◆精心選用上等食材，高溫數(shù)小時熬制，取其精華，做工考究。

◆對食材的一份追求，對營養(yǎng)的細節(jié)把控，對口味的一次呈現(xiàn)。

◆以匠人工藝般的手法將老壇酸菜與小魚料理搭配做到味美鮮香。