燒哥烤魚是福建令狐沖餐飲管理有限公司旗下的子品牌公司，令狐沖餐飲公司一家集餐飲、娛樂、投資為一體的連鎖公司。公司于2013年成立，現(xiàn)全國令狐沖窯烤活魚連鎖店已突破200家。燒哥品牌，歷經(jīng)兩年時間探索實踐，成功開出近40家的門店，同時總結(jié)出一套商業(yè)模式，而這個成功的商業(yè)模式源于品牌定位、產(chǎn)品定位、供應(yīng)鏈、管理系統(tǒng)、營銷活動、投資回報率的六個維度，燒哥烤魚不止販賣烤魚，更販賣娛樂。

燒哥品牌，歷經(jīng)兩年時間探索實踐，成功開出近40家的門店，同時總結(jié)出一套商業(yè)模式，而這個成功的商業(yè)模式源于品牌定位、產(chǎn)品定位、供應(yīng)鏈、管理系統(tǒng)、營銷活動、加盟經(jīng)營率的六個維度，燒哥烤魚不止販賣烤魚，更販賣娛樂。燒哥烤魚秉持著做腳踏實地的生意，賺細(xì)水長流的錢的理念，經(jīng)歷風(fēng)雨，越做越好。

燒哥代店，由于準(zhǔn)確的品牌定位，專做家庭、朋友間的聚餐，堅持做家門口的五星小排擋，深受廣大消費群體的喜歡。配合燒哥烤魚合作商選擇合適的位置;量身制作施工圖及效果圖，出具裝飾材料預(yù)算單;操作技術(shù)、服務(wù)及產(chǎn)品培訓(xùn)，燒哥烤魚魚直營店現(xiàn)場操作實習(xí);產(chǎn)品升級因地搭配，實現(xiàn)總有一款適合你;燒哥烤魚加盟贈送開業(yè)大禮包，免費使用公司整套VI系統(tǒng);統(tǒng)一配送物料，實現(xiàn)無憂經(jīng)營;廣告宣傳，燒哥烤魚開業(yè)營銷整合方案。

燒哥烤魚隨著餐飲大眾化潮流的敏捷興起，有特征、有立異、輕財物和受眾廣的燒哥烤魚特征烤魚肯定會成為餐飲開展的主流，成為餐飲連鎖市場的超新星。燒哥烤魚所包含的不僅僅是立異，更多的是創(chuàng)始了烤魚的新模式—小份烤魚快餐。小店面、輕財物、新品類等，這對于加盟創(chuàng)業(yè)者來說，可以說是一個創(chuàng)業(yè)的好口風(fēng)，產(chǎn)品受眾廣、性價比高、產(chǎn)品上菜快、店面好運營等，都為創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)成功增加了砝碼。

燒哥烤魚采用傳統(tǒng)的燒烤手法，在福建傳統(tǒng)烤魚的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新秘制配方，使烤魚更具地方特色。燒哥菜品的主要特點是麻、辣，以麻為主、以辣為輔，麻辣結(jié)合、別有一番風(fēng)味。燒哥烤魚充分利用福建傳統(tǒng)菜品的味覺特色，燒制出的烤魚麻、辣、鮮、香無一不備。這里的選材料關(guān)鍵是魚，選用來自越南湄公河的湄公魚，有“魚中之王”的美譽(yù)，經(jīng)過脫脂腌制跨越幾千公里來到福建，魚肉鮮嫩爽滑相當(dāng)Q彈，而且無鱗無刺很適合小孩子吃。