人參酒是一種以人參泡的酒，人參酒補(bǔ)益中氣，溫通血脈，大補(bǔ)元?dú)?，通治諸虛。用治老年或病后體虛，陽(yáng)痿不舉，身倦乏力，食少便溏。人參位居“東北三寶”之首，同時(shí)又被稱為“百草一枝獨(dú)秀”。作為人參代表的長(zhǎng)白山人參在乃至世界的命運(yùn)卻頗為多舛，價(jià)格幾經(jīng)起伏，近些年更是長(zhǎng)期在低位徘徊。

選用方法：

人參酒種類很多，一般在人參酒中均有1～2支人參，人參的顏色有白有黃，酒有無(wú)色透明的，也有淡黃色的。究竟選擇什么樣的人參酒才算質(zhì)量最好呢?

人參酒中人參表皮應(yīng)呈棕黃色或棕紅色，酒的顏色呈深棕黃色或黃色為佳。用人參浸酒時(shí)，若表皮顏色變深，這標(biāo)志著此人參的有效成分人參皂甙未被浸出，待人參成分全部被浸出后，人參表皮變成白色，浸漬的酒也沒(méi)有顏色，這就表明這樣的人參酒已沒(méi)有什么藥效作用了。

如果人參在未裝進(jìn)酒瓶之前用硫磺漂白處理過(guò)，表皮一般呈白色，但浸參的酒也應(yīng)具有淡黃色，所以品嘗酒時(shí)應(yīng)帶有人參特有的芳香氣味(土腥味)，如無(wú)人參特有的芳香氣味，說(shuō)明人參酒質(zhì)量差，不宜選用。

產(chǎn)品介紹：

(1)人參：味甘微苦;生者性平，熟者偏溫。功在補(bǔ)五臟，益六腑，安精神，健脾補(bǔ)肺，益氣生津，大補(bǔ)人體之元?dú)猓茉鰪?qiáng)大腦皮質(zhì)興奮過(guò)程的強(qiáng)度和靈活性，有強(qiáng)壯作用，使身體對(duì)多種致病因子的抗病力增強(qiáng)，改善食欲和睡眠，增強(qiáng)性功能，并能降低血糖、抗毒、抗癌，提高人體對(duì)缺氧的耐受能力等作用。

(2)酒作為人類飲用歷史最長(zhǎng)的一種植物發(fā)酵酒精飲料，得到人參的滋養(yǎng)，不僅吸收了人參的藥用養(yǎng)分，而人參有解除急性酒精中毒和爛醉的功效，人參酒就有了非比尋常的特殊功效。用人參泡酒有補(bǔ)五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開(kāi)心益智的作用，一切氣血津液不足之證。補(bǔ)氣養(yǎng)血，暖胃散寒。