過橋緣米線始創(chuàng)于1996年，總部位于淄博市高新區(qū)，集總部辦公、原料采購、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品包裝、安全配送于一體，主營食品為云南過橋米線及各種地方特色小菜。過橋緣米線歷經(jīng)19年的發(fā)展，分店遍布北京、上海、內(nèi)蒙古、黑龍江、河北、江蘇、安徽、成都及山東。

山東過橋緣餐飲連鎖經(jīng)營有限公司1996年成立于山東省淄博市，司目前在全國擁有連鎖餐廳近百家，在市場上享有優(yōu)良的知名度和美譽度。連鎖店鋪主要分布于北京、上海、內(nèi)蒙古、山東、河北、安徽、江蘇等地，公司計劃2012年連鎖店總數(shù)達(dá)到300家，現(xiàn)已啟動上市計劃，預(yù)計在3年內(nèi)成為上市公司。

品牌故事：

傳說蒙自縣城的南湖舊的風(fēng)景優(yōu)美，常有文墨客攻書讀詩于此。有位楊秀才，經(jīng)常去湖心亭內(nèi)攻讀，其妻每天飯菜送往該處。秀才讀書刻苦，往往學(xué)而忘食，以至常食冷飯涼菜，身體日漸不支。其妻焦慮心疼，思付之余把家中母雞殺了，用砂鍋燉熟，給他送去。

待她再去收碗筷時，看見送去的食物原封未動，丈夫仍如癡如呆在一旁看書。只好將飯菜取回重?zé)?，?dāng)她拿砂鍋時卻發(fā)現(xiàn)還燙乎乎的，揭開蓋子，原來湯表面覆蓋著一層雞油、加之陶土器皿傳熱不侍，把熱量封存在湯內(nèi)。

以后其妻就用此法保溫，另將一些米線、蔬菜、肉片放在熱雞湯中燙熟，趁熱給丈夫食用。后來不少都仿效她的這種創(chuàng)新烹制，烹調(diào)出來的米線確實鮮美可口，由于楊秀才從家到湖心亭要經(jīng)過一座小橋，大家就把這種吃法稱之"過橋米線"。

品牌文化：

管理理念：把焦點放在員工的成長上!

我們的作風(fēng)!：認(rèn)真、快、堅守承諾!決不找借口!

我們的態(tài)度：鎖定目標(biāo)，立即行動!

我們的使命：把愛、健康、美味傳遞給13億中國人!

我們的信念：成為米線行業(yè)的第一品牌!做最健康的民族快餐!

我們的人才觀：忠誠正直，積極向上!

我們的準(zhǔn)則：結(jié)果論英雄!

品牌優(yōu)勢：

1、民族餐飲文化世界觀：民族的就是世界的，過橋緣米線原生態(tài)餐飲定位，發(fā)展空間巨大。

2、高質(zhì)量的營運管理系統(tǒng)：過橋緣米線標(biāo)準(zhǔn)，專業(yè)的龐大管理系統(tǒng)是投資者的較大投資回報。

3、信息來源廣泛：過橋緣米線總部隨時對周圍的各種環(huán)境作市場調(diào)查和分析，能及早采取應(yīng)對措施。

4、減少廣告宣傳費用：過橋緣米線加盟商可以坐享已經(jīng)建立起來的良好信譽和知名度，省去“打響招牌”的廣告宣傳費用。