四季春酸菜魚以其特有的調(diào)味個獨特的烹調(diào)技法而著稱，以黑魚為主料，黑魚是淡水名貴魚類，有“魚中珍品”之稱，是一種營養(yǎng)全面、肉味鮮美的保健品，一向被視為病后康復和老幼體虛者的滋補珍品。配以四川泡菜煮制，成菜肉質細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩，魚片嫩白爽滑。

四季春酸菜魚成菜肉質細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩，魚片嫩黃爽滑，多吃魚可以健康長壽。四季春酸菜魚制作精良，食材更是新鮮美味，保證品質，制造自有工藝，口味獨特，具有核心競爭力，適應全國各地市場。四季春酸菜魚加盟，無需雇人，無需大店面，店面好找，人工減少，更快。

四季春酸菜魚不斷開發(fā)出新的、符合現(xiàn)代健康與潮流的新品種和經(jīng)營形態(tài)，使四季春酸菜魚加盟友商能退出更多美食常變菜品，讓食客常有新感覺;四季春酸菜魚延用輕松、愉樂的文字緩解就餐氣氛，針對節(jié)氣、時令不同開展不同的活動，如傳統(tǒng)節(jié)日等不同的營銷文案，常變常新;國內(nèi)餐飲消費，每年幾百個億，四季春酸菜魚加盟的興起是必然之事，是一個一勞永逸的行當，值得加盟的好項目。

四季春酸菜魚以進口巴沙魚作為主料，優(yōu)選重慶老陶古法腌制的酸菜，保持魚肉少刺無骨、口感細膩嫩滑，將重慶酸菜魚的正宗酸爽滋味還原，同時結合市場消費需求，研制出濃香番茄魚、香辣椒麻魚等同款系列美食，讓不同年齡不同口味的消費者在四季春酸菜魚都能吃到自己喜愛口味的酸菜魚。

四季春酸菜魚的酸菜魚做的是純正的重慶口味，重慶老陶81天古法腌制的酸菜，精選進口的巴沙魚，在四季春酸菜魚師傅烹飪手法下，味道酸爽辣香，魚肉細膩嫩滑，滋滋地嘗一小口湯，從嘴到胃每一個細胞都被撩了起來。