萬(wàn)州烤魚總部位于重慶美食之都：萬(wàn)州。2002年底，江邊小城萬(wàn)州與下屬縣城巫山交界之處開始興起烤魚的做法。后來(lái)，萬(wàn)州名師以先烤后燉的工藝加以改良。此后，我公司以強(qiáng)大的技術(shù)實(shí)力對(duì)烤魚進(jìn)行了升級(jí)和包裝，融合火鍋和川味之精髓，我們以核心技術(shù)團(tuán)隊(duì)、研發(fā)生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)、品牌運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)等資源整合為市場(chǎng)推動(dòng)力，成功打造出口碑相傳的最佳餐飲投資項(xiàng)目——烤魚，并成為烤魚餐飲投資領(lǐng)域里的領(lǐng)導(dǎo)者，真正味冠天下烤魚，引領(lǐng)全國(guó)烤魚市場(chǎng)的風(fēng)向標(biāo)。

萬(wàn)州烤魚是屬于重慶特色傳統(tǒng)名菜，屬于渝菜系?？爵~把魚剖洗凈后平放在鐵夾中，放在爐上用木炭燒烤，盛到專用鐵盤中，澆上用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒等調(diào)味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜，口味咸辣。

烤魚采用“先烤后燉”的獨(dú)特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。據(jù)說(shuō)川式烤魚的由來(lái)是從非洲傳來(lái)的，一名捕到魚的非洲土著，烤了很久魚還未熟，便把那條魚加入湯汁調(diào)味料邊吃邊烤，發(fā)現(xiàn)比以往任何時(shí)候都鮮美，從此就有了這道美味，烤魚相傳已有千余年歷史。

萬(wàn)州烤魚將腌，烤，燉三種烹飪方法有機(jī)集合，采用獨(dú)特配方又集合了火鍋得用料精華，調(diào)制出麻辣，醬香，泡椒，椒香，尖椒味，耗油味，香辣味，等十余種口味，深得食客的喜愛(ài)。

食物是我們?nèi)祟惖膭傂?，無(wú)論您身在何處，餐飲業(yè)務(wù)都非常好，而加盟烤魚的優(yōu)勢(shì)顯而易見(jiàn)。現(xiàn)在市場(chǎng)上有許多餐飲項(xiàng)目，烤魚被創(chuàng)業(yè)者認(rèn)可，很堅(jiān)固而且有自己的特色。用于創(chuàng)業(yè)的盈利空間很大，如果您考慮加入他們，就有可能獲得成功。烤魚具有明顯的優(yōu)勢(shì)，其品牌在市場(chǎng)上有很多成功的案例，因此烤魚更值得加入并開展業(yè)務(wù)。