小土屋涮毛肚隸屬于青島尚品小土屋餐飲管理有限公司，采用特色砂鍋，配合濃郁醇香的湯料，巧妙的將傳統(tǒng)火鍋和砂鍋結(jié)合起來，并彰顯出了自己的特色。小土屋涮毛肚涮菜、濃湯同享，營養(yǎng)美味健康。小土屋涮毛肚底湯，在保持麻、辣、鮮、香、醇等特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，采用十幾余味能清熱祛濕、健脾養(yǎng)胃、提神醒腦、生津平氣的名貴食材，輔以絕密配方精心配制、慢火熬制而成。

小土屋涮毛肚其口味醇和、鮮香怡人、湯紅色亮、怡人心脾、辣而不燥。加入人體所需的多種滋補(bǔ)營養(yǎng)成分，是難得的精品火鍋。小土屋涮毛肚在適應(yīng)現(xiàn)代消費(fèi)者口味的同時，結(jié)合中醫(yī)溫和滋補(bǔ)的養(yǎng)生之道成就了深受消費(fèi)者喜愛的惹*味道。小土屋涮毛肚串起來的火鍋美味，好吃、方便、營養(yǎng)，大眾必吃的平民餐飲。

小土屋涮毛肚吸收了火鍋的全部精華，又比火鍋更加大眾化、平民化。消費(fèi)、經(jīng)營模式更加靈活。小土屋涮毛肚與傳統(tǒng)的不銹鋼鍋不同，采用砂鍋烹煮不僅能更好地保護(hù)食材中的酚類物質(zhì)，還能夠完全突出食材的特點(diǎn)，保證菜肴的原汁原味。

小土屋涮毛肚出餐速度快，無需等待。整個制作過程從客人點(diǎn)餐到菜上桌僅需要5-7分鐘的時間，方便快捷，點(diǎn)餐顧客無需久等，即可享用美食。小土屋涮毛肚搭配豐富，注重養(yǎng)生，有各種新鮮蔬菜，均可放入砂鍋中。湯料中不僅有多種食材，大骨熬成，口感醇香，營養(yǎng)豐富。