山水一方甜品是香港潮流美食的代表，起源于廣東飲食中傳統(tǒng)的“糖水”，經(jīng)港人創(chuàng)立而自成一派。既有歷史的傳承，也是西化與創(chuàng)立的產(chǎn)物。用新鮮水果，牛奶，和各種優(yōu)質(zhì)材料做成賣相和口味皆佳的甜品，山水一方甜品很大的特色便在于對水果滋味的把握。其中像榴蓮、芒果等本來味道就十分吸引的水果，能夠大膽創(chuàng)立地運用到糖水甜品中，是很大的優(yōu)勢。如楊枝甘露，采用了新鮮芒果，紅柚子，西米等，加入雪底，新鮮爽快，口感十足。而山水一方甜品更是山水一方甜品中的翹楚。

在選材方面，山水一方甜品面向全球采選，供給。例如奶茶中的茶葉精選口位純正的云南滇紅做原料，珍珠奶茶中的珍珠選用泰國進口制造大珍珠，口感滑潤有彈性;而西米、果醬等主要原料也均是從國外進口更符合語境。價錢便宜，品種繁多固然很重要，但是更關(guān)鍵的還是味道，吸引回頭客的很好方法是具有自己的特殊風(fēng)味。

山水一方甜品以新鮮水果+新鮮豆類+其它新鮮食材”，營養(yǎng)與健康并重，并堅守“選料上乘、加工精細、口感美味、裝修高雅、服務(wù)規(guī)范”的企業(yè)宗旨，秉承誠信、求實的精神，堅持以客戶為本的原則，迎接甜品新財富之旅。

崇尚健康理念，美味的同時注重健康需求、低脂攝入、均衡營養(yǎng)。在服務(wù)方面，山水一方甜品要求每位店員使用文明禮貌用語、佩戴健康證、穿統(tǒng)一工作服并佩戴帽子，在經(jīng)營過程中時刻確保給每位顧客帶來優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。