算壇子傳奇酸菜魚，成立于2018年，公司位于杭州，是一家新穎市場的美食品牌

以酸菜魚為主打的時(shí)尚餐飲連鎖品牌，加上獨(dú)特的酸辣風(fēng)味，征服了許多的吃貨味蕾

作為知名的美食品牌，短短的兩年時(shí)間里，就已經(jīng)在一百多家大型綜合商業(yè)廣場進(jìn)行經(jīng)營，目前，已在西溪銀泰、水晶城、運(yùn)河上街、西田城開設(shè)分店，還在多個(gè)城市建立加盟連鎖店，讓品牌的發(fā)展更加的快速，贏得消費(fèi)者的一致好評(píng)

算壇子傳奇酸菜魚擁有專業(yè)的食材購買團(tuán)隊(duì)，對(duì)每一道菜品的食材使用，都是進(jìn)行著嚴(yán)格的把關(guān)，對(duì)于每一口味道進(jìn)行準(zhǔn)確的考量

同時(shí)還組建了專業(yè)的營銷研發(fā)團(tuán)隊(duì)，不斷開發(fā)出新潮的美味，不斷的提升原有的口感，使其推出多種符合現(xiàn)代消費(fèi)者口味和健康需求的新菜品，滿足消費(fèi)者對(duì)于高品質(zhì)生活的追求腳步

在食材的選擇上，使用精心選擇的仙泉湖鱸魚，幾乎每一條的重量都是在一斤到兩斤之間

專業(yè)的廚師進(jìn)行片魚，使得片出來的魚片，薄厚都是一致的

在使用多種優(yōu)質(zhì)的原料和生粉進(jìn)行腌制，讓魚肉的口感保持嫩滑，讓新鮮的魚肉，帶來就餐的美味享受

算壇子對(duì)于酸菜的制作一直都是非常的用心，選用四川自貢深井鹽，搭配上好的泉水，以紫砂老壇和傳承的古法工藝腌足二十天以上，讓酸菜的口感非常的脆爽

還有精選的優(yōu)質(zhì)大米和小米一起煮，使用無雜質(zhì)純凈水炊煮，讓煮至出來的米飯，每粒米都帶著香甜的口味，配菜搭配酸菜魚食用，帶來美味的刺激感