蜀味古巷子隸屬于陜西古巷子餐飲管理有限公司，是公司旗下的時尚串串香、火鍋品牌，致力于傳承川地好火鍋文化，潛心研究獨特秘方及應(yīng)時新鮮食材，以連鎖加盟優(yōu)勢普及火鍋飲食新方式。

蜀味古巷子火鍋，是歲月滄桑和市井文化沉淀出的民間生活智慧，尋常人家賴以為生的嫻熟手藝、火鍋美食等背后，都凝聚著人們的匠心精誠和雕琢求精。我們溯源美食之本，專注于探尋火鍋背后的飲食科學(xué)，及不同食物與火鍋調(diào)味的美味配搭。

蜀味古巷子結(jié)合現(xiàn)代消費人群的多變口感及求新習(xí)慣，從健康底料配比、營養(yǎng)食材甄選、吃法創(chuàng)意有趣等細節(jié)開始，賦予串串香這一傳統(tǒng)吃法以高性價比，為美食愛好者帶來舌尖上的驚喜感受，品味地道火鍋中蘊含的百般蜀味。巴蜀是火鍋的緣起地，承載著人的美食向往，古巷子是巴蜀人的生活方式，也是美食的聚集地，蜀味古巷子在傳承中改變，在改變中時尚，只為給人們帶來更好的美食體驗。

蜀味古巷子始終秉承川蜀飲食的傳統(tǒng)飲食手藝，采用秘方，甄選好無公害綠色食材，經(jīng)過層層工序，精雕細琢，令烹煮出的火鍋風(fēng)味厚重，久食不膩。除了純正的川味風(fēng)味，蜀味古巷子還堅持以人為本，誠心經(jīng)營，拒絕任何添加劑，綠色食品。傳統(tǒng)純正川味是蜀味古巷子的特色招牌，但這并不意味著盲目守舊，蜀味古巷子一直致力于人們味蕾上的全新感受，不斷改變，開拓市場，立志做到正宗川味火鍋的好品牌!