上海酒廠創(chuàng)建于1958年，是上海單獨的大曲酒釀造企業(yè)和白酒工業(yè)百強企業(yè)，是“奉賢區(qū)財富100強企業(yè)”、“奉賢區(qū)高新技術(shù)企業(yè)”、“全國誠信守法鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)”， 釀酒工業(yè)協(xié)會、食品工業(yè)協(xié)會理事單位，是上海市釀酒協(xié)會副會長單位，是上海市食品協(xié)會和上海市商標(biāo)協(xié)會首批會員單位，連續(xù)多年榮獲市“守合同重信用單位” 并了酒類產(chǎn)品質(zhì)量等級（優(yōu)級）認證。

曲酒選用優(yōu)質(zhì)高粱、傳統(tǒng)大曲為原料，采用續(xù)糟混蒸、窖池固態(tài)發(fā)酵、老五甑傳統(tǒng)工藝，量質(zhì)摘酒，經(jīng)陳年老熟，結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)精心勾兌而成。酒質(zhì)清澈透明、窖香濃郁、綿甜爽凈、回味悠長，具有風(fēng)格，被廣大消費者贊譽為“上海小”，已連續(xù)十多年被評為“上海品牌產(chǎn)品”，還先后榮獲“質(zhì)量達標(biāo)食品”、“名優(yōu)白酒”、“上海市場不錯品牌”、“上海名優(yōu)食品”等殊榮，商標(biāo)被連續(xù)認定為“上海市知名商標(biāo)”。2009年以來，又榮獲“成長型中小企業(yè)100強”、“上海民營企業(yè)競爭力質(zhì)量金獎”、“上海市有市場價值健康品牌”等殊榮；2011年被納入“上海市非物資文化遺產(chǎn)”名錄。

近年來，酒廠暨上海老窖1608榮獲“國際評酒會金獎”稱號后，又新開發(fā)了壇裝原漿酒、十年原漿酒、 瓊漿、淡雅型醇、紅色經(jīng)典等十幾個更符合上海等長江三角洲地區(qū)百姓的飲酒愛好的新產(chǎn)品，受到廣大消費者的好評，目前，酒知名度、美譽度不斷提高，銷量日益具增，呈現(xiàn)合格的發(fā)展勢頭。