司芳糯米創(chuàng)辦人DaisyChow深信甜品是可以帶給人幸福的,而周圍的親友們從舌尖上品味到她對美食的執(zhí)著追求與熱愛,將美食傳播給大家的初心一直沒有改變。

司芳這個名字是先生取的,表示了所做的全部出品包含了誠信,質(zhì)量并結(jié)合芬芳,帶給大家的是天然好味道,同時可以分享加倍快樂。美食也要與時俱進(jìn),匠心專注才能生生不息。糯米糍在香港是家喻戶曉的甜品,延續(xù)糯米糍的古法手工制作,是司芳糯米的一大特色。

公司簡介：

「司芳糯米」隸屬于「上海司芳餐飲管理有限公司」。工藝傳承自香港長洲島?！杆痉肌苟帧杆尽勾碇鴮ζ焚|(zhì)的堅守與傳承;「芳」則傳遞獨具匠心的美食文化?！杆痉肌苟?，傾注了創(chuàng)始人Daisy Chow對天然美食的無限熱愛?！杆痉寂疵住沟淖谥际窃趫允仄焚|(zhì)的同時保持口味創(chuàng)新，對天然食材永遠(yuǎn)懷著敬畏之心，美食才能生生不息。

「食材」一直是「司芳糯米」的靈魂，從選材到運輸、制作，每一個步驟都在高品質(zhì)要求下進(jìn)行。以香港獨特講究的工法程序，堅持使用天然食材創(chuàng)作真材實料的糯米糍，呈現(xiàn)「手作、天然、健康」的美好。

「司芳糯米」致力于創(chuàng)新，除招牌菲芒糯米糍和貓山王榴蓮糯米糍外，每個季節(jié)的糯米糍多達(dá)10多種，不同飽滿內(nèi)餡產(chǎn)生不同咀嚼風(fēng)味，每一個充滿生命力的手作糯米滋都是無法復(fù)制的驚喜。

產(chǎn)品介紹：

司芳糯米的美味與健康源于天然食材,我們以泰國原裝進(jìn)口糯米和椰漿為主材料,采用特殊工藝加工制成糯米皮,保證沒有添加任何防腐劑,讓每一位前來光顧的食客所見即所食。

于是研制了很多和糯米皮可以結(jié)合的內(nèi)陷口味,在不斷嘗試和否決中挑選出了現(xiàn)有的新組合,如火龍果、奇異果、榛子巧克力、紅豆餡、核桃黑芝麻等內(nèi)陷,給喜歡糯米糍的食客提供更多的口味選擇。

市場分析：

美食也要與時俱進(jìn),匠心專注才能生生不息，糯米糍在香港是家喻戶曉的甜品,延續(xù)糯米糍的古法手工制作,是司芳糯米的一大特色。看起來簡單樸實的糯米皮,其實工序都十分考究。

首先是最艱難但也最重要的,就是為了保持糯米皮那種軟糯Q彈又不粘牙的口感,Daisy和團(tuán)隊前后不斷重復(fù)地在糯米皮的厚薄度上試驗了上百次,只為尋找出合適的搭配比例。糯米糍制作過程安全無添加,并且必須保持3-4度的低溫保存,由此看出「司芳」對于出品的嚴(yán)格要求。只有從細(xì)節(jié)出發(fā),才能從根源控制品質(zhì)。