湖南九九香廚具設備有限公司是經(jīng)過工商注冊，合法經(jīng)營，依法納稅。并不是像其他培訓機構，無照經(jīng)營，黑心作坊，自己都不知道哪天被查封，更不要說有什么售后服務了。

九九香所擁有的眾多項目中，都是九九香師傅從各地小吃發(fā)源地，尋找當?shù)孛麖N或者名店花重金學習而來，甚至聘請臺灣和香港師傅授課引進。如四川的麻辣燙，酸辣粉，重慶的烤活魚，西安的鏡糕；臺灣的三角燒，甘梅薯條，紅豆餅；香港的QQ蛋仔，廣州的腸粉，缽仔糕；潮州的砂鍋粥。

九九香師傅對每一項技術都是不斷創(chuàng)新，對技術不斷研發(fā)，向名師不斷請教學習，參加各類技術研討會。并且學員可以免費技術升級和再學習。確保學員的技術領先，口味出眾，生意興隆。

每一個人的成長都會經(jīng)歷風雨，每一個公司的成長也同樣經(jīng)歷很多的挫折，九九香的成長也同樣遭遇很多的困難。九九香經(jīng)歷最大的考驗是同行的惡性攻擊和誹謗，尤其是本地同行的排擠和暗算，讓九九香遭遇了很大的損失和考驗。由于九九香小吃培訓的每個成員都是從基層創(chuàng)業(yè)起步的，歷經(jīng)了很多考驗，在困難和打擊面前所表現(xiàn)的韌性和堅強、堅持和不屈，九九香小吃培訓以頑強的姿態(tài)站立在珠三角的大地上。

由于九九香的成員每一個都是從小本創(chuàng)業(yè)成長起來的，都有經(jīng)過成果和失敗的歷練，深知創(chuàng)業(yè)的不易，尤其是小本創(chuàng)業(yè)者的困境，所以，九九香傳授給大家的不僅僅是技術，更重要的是創(chuàng)業(yè)的技巧和頑強的創(chuàng)業(yè)精神。而對大家最為有用的恰恰是九九香成員面對所經(jīng)歷的種種挫折和坎坷的經(jīng)驗。

餐飲培訓或者是小吃培訓是個剛剛起步的行業(yè)，而相關的公司和培訓機構也是剛剛成立或者臨時起步的，其中大多是店面經(jīng)營的。即便是以公司的而形式做的也是無照經(jīng)營，違法招生，盡管網(wǎng)站精美，看似規(guī)模強大，其實營業(yè)執(zhí)照沒有或者網(wǎng)上上傳個假的做幌子。如果自己就是違法經(jīng)營，投機倒把盈利，那如何教學生成功經(jīng)營呢。更可笑的是網(wǎng)站上的圖片也是從別的地方下載的，根本沒有此人此物。作為企業(yè)或者個人，做人都不成功，如何做事，又將如何教別人成功創(chuàng)業(yè)呢？

企業(yè)的成功不是自己賺多少錢，不是自己贏得多少掌聲和鮮花，而是幫助了多少需要幫助的人，成就了多少人的價值，這才是真正的價值，才是真正成功的企業(yè)。

海納百川，有容乃大。對于技術對于經(jīng)營管理，學是無止境，九九香楊師傅從創(chuàng)業(yè)開始就用歸零的心態(tài)學習餐飲行業(yè)的各家經(jīng)營管理經(jīng)驗和警醒技術交流，并多次帶領員工出席行業(yè)展會，行業(yè)技術研討大會，并多次獲得榮譽證書和稱號。

1、曾有人問楊總：你把你的經(jīng)驗都毫無保留的傳授給你的員工和你的學員，你不怕他們出去自己做，回過頭來和你競爭嗎。

2、曾有個學員這樣問楊總：我來之前比較過幾家你們的同行，有的公司的網(wǎng)站是有用你的照片和你的公司照片，這是怎么回事呀。

楊總語重深長的說：是競爭的原因。有的公司本身沒有什么實力，更沒有實際的東西呈現(xiàn)給學員，只好利用我們的照片來充當門面是正常的?？磥?，我的人頭還是蠻值錢的嘛！楊總大笑著說。不過，這說違法。同行模仿和盜用我們的東西，更加說明我們的東西是好的，這也間接的證實了我們的價值。

3、九九香陳師傅總是勸大家說：別人模仿我們，說明我們是他們的榜樣，你們更加要努力工作，把這個榜樣做好。別人不模仿你你就落后了。