湘辣小碗菜酸菜魚，將火鍋和黑魚文化、酸菜文化很好結(jié)合，傳承古人涮鍋秘方，以魚文化為背景，再現(xiàn)火鍋美味神話!在餐飲行業(yè)快速發(fā)展的今天，以其獨(dú)特的形式和口感顛覆了餐飲市場的格局，發(fā)展成為街頭排隊(duì)的生意，一吃為快，更成為現(xiàn)代草根百姓創(chuàng)業(yè)的項(xiàng)目優(yōu)選，它制作簡單，上手快，易于經(jīng)營，成為當(dāng)下餐飲創(chuàng)業(yè)的楷模。

色澤黃亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不膩

湘辣小碗菜酸菜魚以色澤黃亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不膩而著稱，同時(shí)可做成咸、甜、鮮、麻、辣等多種口味，能讓喜歡各種口味的人都贊不絕口。湘辣小碗菜酸菜魚加盟加盟少，小，市場好運(yùn)作!湘辣小碗菜酸菜魚加盟，四季食客暴滿，月實(shí)現(xiàn)目標(biāo)萬元!湘辣小碗菜酸菜魚加盟，一魚多吃，吃出花樣，絕密自有工藝，加盟少，快，加盟靈活成本低，1店頂多店。

不僅形美、味美，更注重營養(yǎng)和口味的搭配

湘辣小碗菜酸菜魚，一經(jīng)面世便解決了既要提高/增加市面上烤魚的優(yōu)點(diǎn)，又要以特色占據(jù)優(yōu)勢(shì)的問題，廣受追捧，制造/精制自有工藝在齊魯大地代代傳承。后經(jīng)過現(xiàn)代改良精選上等草魚，再配以四十八味養(yǎng)生藥膳，采用先烤后燉的考究做法，口味獨(dú)特。不僅形美、味美，更注重營養(yǎng)和口味的搭配，款款特色又養(yǎng)生，可謂店店爆滿。

營養(yǎng)十分豐富，含大量蛋白質(zhì)

湘辣小碗菜酸菜魚采用的是黑魚，黑魚的營養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)急性腎炎、咽喉炎等10多種均，是食療和滋補(bǔ)佳品，且黑魚肉質(zhì)細(xì)嫩，骨刺很少。其營養(yǎng)十分豐富，含大量蛋白質(zhì)，比雞肉和牛肉所含蛋白質(zhì)都高。從營養(yǎng)學(xué)角度分析，黑魚是一種營養(yǎng)全面，肉味鮮美的保健食品。黑魚暢銷國內(nèi)外，售價(jià)昂貴，為我國外貿(mào)出口的重要水產(chǎn)品之一，在國內(nèi)市場也是一種緊俏價(jià)高食品。

吃什么更加經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，怎么吃更健康，成為工作生活中，人們經(jīng)常談?wù)摰脑掝}之一，在當(dāng)下眾多不同的餐飲行業(yè)中，不同的餐飲品牌里，酸菜魚以其獨(dú)特的口味，氛圍吸引了眾多的消費(fèi)者前來。尤為突出的是本湘辣小碗菜酸菜魚在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上推陳出新，獨(dú)樹一幟，酸辣香郁而不燥，爽口舒心等優(yōu)優(yōu)勢(shì)始終走在行業(yè)前端。養(yǎng)生理念，全新推出各種“養(yǎng)生”系列的魚鍋底，在豐富的系列產(chǎn)品支持下，先吃魚后涮菜的方法使其同時(shí)兼顧時(shí)尚與養(yǎng)生的雙重享受，締造全新時(shí)代酸菜魚的經(jīng)營模式。

湘辣小碗菜酸菜魚魚為了給顧客提供很好吃的酸菜，餐廳的酸菜制定了一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，時(shí)間腌足35天，還原重慶當(dāng)?shù)氐亟烟卣?，并選的好泉水制作鹽水，這樣的酸菜口感脆爽、酸味達(dá)標(biāo)，且?guī)в腥樗嵛丁６~肉，則采用手打的鱸魚片。

湘辣小碗菜酸菜魚魚雖然“罵聲”不斷，但門前每天仍有不少粉絲排隊(duì)，店內(nèi)全程微信點(diǎn)單、便捷操作，尤其受到不少年輕消費(fèi)者的喜愛。店內(nèi)貼滿標(biāo)語的墻壁，不只是“二”的感覺，同時(shí)都是“拽”“高調(diào)”的感覺。只接待4人以下的顧客，4人相聚從燈光、用餐到與店小二的互動(dòng)都能有優(yōu)佳的體驗(yàn)。