【關(guān)于紹興外婆燒餐飲發(fā)展有限公司】東晉時期，在風(fēng)景秀麗的紹興上虞，有一個祝家莊，莊外玉水河，莊里有一戶殷實富戶，人稱祝員外。祝員外有一女兒，她就是世代流傳，人們耳熟能詳梁祝愛情故事里的主角――祝英臺，著名的梁山伯和祝英臺故事也就是在這里開始的，已成了上虞的文化。而如今作為祝家莊的后人王永祥先生，一直有心要把這塊文化資源繼承和發(fā)揚光大。

王永祥

先生在98年工廠精簡人員被下崗后，開了一個小型的快餐熟食店，憑著自己對快餐行業(yè)的理念，店雖小但生意卻很好，王永祥先生在實踐中不斷總結(jié)經(jīng)驗，不斷進取，終于探索出快餐的成功之路，從負債一萬到擁有千萬資產(chǎn)，一步一個腳印，可謂坎坷創(chuàng)業(yè)路，行在創(chuàng)業(yè)中，2000年，王永祥先生終于創(chuàng)立了自己的品牌――紹興外婆燒餐飲發(fā)展有限公司，其旗下的主打品牌“外婆燒”中式快餐，特點除了營養(yǎng)，味美，純正，兼有“洋”快餐的省時、快捷、精致。2005年10月投資400萬建立一個古色古香的員外山莊。把景色優(yōu)美、環(huán)境幽雅的山莊，和四周的自然人文景觀相配合，為新農(nóng)村建設(shè)服務(wù)。員外山莊逐漸成了梁祝文化的起源地，不僅吸引了本地的老百姓來觀光，周邊城市的居民也慕名而來。

公司于2007年成立全國連鎖加盟總部，公司先后成立了加盟總部，內(nèi)設(shè)立市場部，營運部，研發(fā)部，工程部，物流部，財務(wù)部，培訓(xùn)部，確保公司直營店的成功模式能完全復(fù)制給加盟商，并且提供足夠的后勤保障，后期培訓(xùn)，使得加盟連鎖管理能順利進行?，F(xiàn)下轄12家直營店，80多家全國加盟連鎖分店，總營業(yè)面積達20000多平方米，總資產(chǎn)約3000萬元?，F(xiàn)已成為浙江家喻戶曉的知名連鎖餐飲加盟品牌。

中式快餐比西式快餐更能適應(yīng)適合中國人口味，食物也更富有營養(yǎng)，更能吸引顧客的烹飪技術(shù)、單餐價格也比西式快餐更能打動消費者，如果我們有西式快餐的服務(wù)、符合現(xiàn)代消費的環(huán)境，那么肯定能做好中式快餐。外婆燒目前以提供中餐和晚餐為主，日后將施行早餐和外送服務(wù)，并推出網(wǎng)上訂餐服務(wù)!“外婆燒”改變用餐環(huán)境，讓大家觀念里擺在地攤上的產(chǎn)品走進了舒適、清潔、優(yōu)雅的店堂，給人既親切又有品味道的享受,為顧客提供五大系列(冷菜、熱菜、煎蒸、冷飲等)近百種菜品，并有幾十種精選菜品供客戶選擇，專門烹制，制作工藝均實行企業(yè)標準，嚴格遵循質(zhì)量、衛(wèi)生要求，既適應(yīng)現(xiàn)代快節(jié)奏的需要， 又提升了一種飲食文化，符合了現(xiàn)代人的消費習(xí)慣。

“吃了千家萬家，不忘外婆老家”。這是一句樸實率真的話語，表達了無數(shù)赤子兒女對外婆的感恩情懷?！巴馄艧? 將以在中國餐飲業(yè)獨一無二的親和力，成為梁祝飲食文化背景下無可復(fù)制的“標本”。機遇與挑戰(zhàn)并存，創(chuàng)新與發(fā)展共融。在未來新的征途上，公司將“以小博大，以特取勝”的經(jīng)營理念。一如既往地做好品牌化、模式化、專業(yè)化、人性化的發(fā)展戰(zhàn)略。

在充滿機遇與挑戰(zhàn)的年代，“外婆燒”經(jīng)過不斷發(fā)展、成長、壯大，做到品牌化、模式化、專業(yè)化、人性化。 吃了千家萬家，不忘外婆老家!西有快餐肯德基，中有快餐外婆燒!“外婆燒”以更加成熟的姿態(tài)迎接明天。在此我們特邀更多的有識之士加盟選擇“外婆燒”， 共同攜手，分享成功，雙贏共贏，共同傳承深厚的民族文化積淀，共同營造一個屬于我們百姓自己的品牌!為中華民族飲食文化共創(chuàng)輝煌!

● 經(jīng)營理念

——企業(yè)目標

在這個充滿機遇與挑戰(zhàn)的時代，“外婆燒”經(jīng)過不斷的發(fā)展、成長、壯大，將中式快餐專業(yè)化、品牌化、模式化、人性化，以更加成熟的姿態(tài)迎接美好的明天。我們深信，我們?yōu)橹畩^斗的，是有著美好前景的偉大事業(yè)?！巴馄拧贝认楹吞@的微笑將傳遍大江南北。

一路走來一路歌，在悠遠的道路上，都留下了我們堅實的足跡。每一個用力踩出的足跡，都是一個新的起點;每一個起點，都連著一片更加廣闊的天地!

我們希望與相識、未相識的朋友們，握手為友，攜手同行，分享成功，雙贏共贏!

——企業(yè)文化

成熟，意味著外婆燒是值得您永遠信賴的品牌

成熟，意味著外婆燒永遠將消費者放在第一位

成熟，使我們無須夸大自己的成就，以坦誠的心態(tài)竭誠為您提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品

成熟，不是一朝一夕可以建立起來的優(yōu)異品質(zhì)

成熟，來自外婆燒成功經(jīng)驗的累積

——企業(yè)之歌

放眼世界，立足未來;敢于競爭，勇于創(chuàng)新;以誠待人，以德服人;

團結(jié)一致，從我做起;身心健康，忠心不二;百折不撓，邁入成功。

● 發(fā)展歷程

1998年 王永祥先生在上虞棉紡廠被精簡下崗，失業(yè)了，在棉紡廠附近開了一家快餐熟食店，

1999年 憑著自己對快餐行業(yè)的理念，毅然向親戚好友借了一萬元，在上虞廣場新村租賃了一間店面房，開始了外婆燒快餐的創(chuàng)業(yè)，當時這個店面僅僅20多個平方，以賣熟食為主，生意很好。

第二年(2000年) 店面擴大，位置也換到了文化橋，又在金漁灣開了一家外婆燒，生意依然火爆。當時，王永祥先生不滿足現(xiàn)在的狀況，可一時也找不到好的發(fā)展路子，他決定到外地考察中式快餐的發(fā)展模式。把外婆燒交給家里人照顧，自己一個人跑到杭州、上海、北京、廣州，到當?shù)氐闹惺娇觳偷耆テ穱L快餐，去感受其他店的經(jīng)營模式，有時候就為了路邊人說了一句：“某某快餐店，不錯!”就趕過去當一回食客。錢花了不少，經(jīng)驗也學(xué)回來了!王永祥先生認為中式快餐應(yīng)該向肯德基、麥當勞學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)他們對店面的布局，學(xué)習(xí)他們對衛(wèi)生的嚴格要求，學(xué)習(xí)他們對服務(wù)理念的關(guān)注!學(xué)習(xí)他們對員工管理的優(yōu)點，但是也不能忘了中式快餐的長處，中國人的特點，有快餐的營養(yǎng)、味美、純正，兼有洋快餐的省時、便捷、精制，簡單的說：飯店的環(huán)境、菜肴、服務(wù)，快餐的。理念更新后，外婆燒發(fā)展就進入了快車道。

第三年 也就是2001年，外婆燒店面擴大到5間，營業(yè)面積140平方，店面設(shè)計，裝潢別具一格!店面沒有開張時候，王永祥先生也有些不安，萬一自己的理念不被接受，生意沒有好展，怎么辦?新店開張一個星期后，持續(xù)的生意火爆徹底的讓王永社祥先生松了一口氣!家里人也充分領(lǐng)略到新理念帶來的優(yōu)勢!王永祥先生決定再接再厲，在不到一年的時間里，又按照同樣的模式，創(chuàng)辦了兩家直營店，營業(yè)面積達到1200平方，在上虞引起了轟動效應(yīng)，外婆燒，也在上虞是家喻戶曉的品牌!當年，王永祥先生成功注冊“外婆燒”商標!事業(yè)成功的王永祥先生致富不忘家鄉(xiāng)父老。

在2005年，投資500萬，在上虞祝英臺故居，自己的家鄉(xiāng)，建立“員外山莊”。

2007年為了充分發(fā)揮“外婆燒”商標的品牌優(yōu)勢，加快企業(yè)發(fā)展步伐，為經(jīng)濟發(fā)展作出更大貢獻。成立外婆燒餐飲管理總部，規(guī)范化地開發(fā)和管理特許加盟連鎖業(yè)務(wù)，標志著外婆燒的事業(yè)邁上了一個新臺階，迎來了一個新的發(fā)展時代。