知味餐廳菜品包括中式套餐、西式套餐、特色面食、知味餐廳、甜品小吃、飲料等，開(kāi)創(chuàng)了以川式美味家常菜為主，西式經(jīng)典佳肴為輔，兼容粵，湘，滬各地風(fēng)味美食進(jìn)行優(yōu)化組合，突出快速、健康、營(yíng)養(yǎng)之中式快餐特點(diǎn);由于市場(chǎng)需求越來(lái)越大，也為了方便更多的新老顧客，知味餐廳先后相繼在上清寺、碑、楊家坪中學(xué)等地相繼成功開(kāi)業(yè)，且都取得了不錯(cuò)的作用，贏得了廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)與肯定，更在2010年成為交巡警指定供餐單位，為近500名交巡警提供四餐的團(tuán)體送餐業(yè)務(wù)。

知味餐廳公司成立以來(lái)一直堅(jiān)持采取營(yíng)養(yǎng)師，廚師，美食家，市場(chǎng)共同研發(fā)菜品，采用現(xiàn)場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化制造工藝，堅(jiān)持“營(yíng)養(yǎng)搭配，吃出健康”的經(jīng)營(yíng)理念，制定了一套完整的標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化管理體系。本著“顧客至上，貼心服務(wù)”的服務(wù)理念，為實(shí)現(xiàn)用“五年時(shí)間打造出具備影響力快餐品牌之一”的企業(yè)愿景而拼搏!

知味餐廳是指由商業(yè)企業(yè)快速供應(yīng)、即刻食用、價(jià)格合理以滿足人們?nèi)粘Ｉ钚枰拇蟊娀惋?。具有快速、方便、?biāo)準(zhǔn)化、環(huán)保等特點(diǎn)。港臺(tái)一帶獲譯作速食、即食等，和便當(dāng)有所區(qū)別，而消費(fèi)者對(duì)知味餐廳的理解是多種多樣的，遠(yuǎn)不止外來(lái)語(yǔ)原意所能包容。但無(wú)外乎這么幾點(diǎn)，即知味餐廳是由食品工廠生產(chǎn)或大中型餐飲企業(yè)加工的。